₪طبق متميز₪الدجاج المحمر من مطبخ ام ليانة .... تفضلوا ....

اليوم حاقدم لكم طبق خفيف وسهل وطعمه روعة بجد ... انا اول مرة اجربه وفعلا طعم الدجاج والبطاطس غير عن صينية الدجاج الي انا باعملها دايما والسر في الخلطة اللذيذة وان شاء الله تجربوها وتعجبكم

**المقادير **

دجاج حسب عدد افراد الاسرة

انا استعملت صدور والدبابيس ( قطع الافخاذ السفلية ) ... نزعت الجلد عن الصدور واما الدبابيس فخليت جلدها وقطعت كل صدر الى جزئين متل الصور

6 فصوص ثوم مهروسة وممكن تستعملي اكتر وهذا سر النكهة

1/2 م ص زنجبيل مبشور

1/2 كوب زيت نباتي انا استعملت 1/4 زيت زيتون و1/4 زيت ذرة

2 - 3 م ك معجون طماطم حسب قطع الدجاج

1/2 م ص فلفل اسود

م ص بابريكا واذا بتحبي الحار بتضيفي 1/2 م ص بابريكا و 1/2 م ص شطة حمراء مطحونة

م ص اعشاب مجففة لو متوفر عندك متل الاورغانو و الريحان والروز ماري انا استعملت بهارات ايطالية

ملح حوالي 2 م ص

5 حبات بطاطا مقطعة قطع كبيرة

انا ضفت كمان م متوسطة بهارات شيش طاووق لانها تضفي نكهة لذيذة للدجاج

كوب كبير من عصير طماطم طازجة

** الطريقة **

يخلط الثوم المهروس والزنجبيل مع الملح والبهارات والزيت والاعشاب العطرية وصلصة الطماطم حتى يتكون مزيج متجانس

بهيك صارت التتبيلة جاهزة

تعمل عدة شقوق في قطع الصدور والافخاذ كما في الصورة

ثم نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالخلطة ولانسوا المساج المرتب الي حكت عنه لبنان ههههههههههه وتوضع في الخلطة الفتحات و تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة في التتبيلة ...

ونفس الشي تقطع البطاطس الى قطع كبيرة وتتبل بالخلطة كما في الصورة

ثم ترص البطاطس و قطع الدجاج في صينية فرن ويضاف لها كاس من عصير الطماطم الطازج ( ممكن تضيفي صلصة مذابة بماء مغلي )

وتغطى الصينية بورق السولفان وتدخل فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة او اقل قليلا حسب حرارة فرنك م يرفع السولفان ويحمر من فوق جيد ... انا عندما تحمر الدجاج رفعته وحمرت البطاطس علشان يصير دجاج محمر ومشمر كمان ههههههههههههه

وهاي صورته بعد التحمير ( مفروض يتحمر جيدا) لكان ليه سموه الدجاج المحمر

وهنا في طبق التقديم

مش حاقلكم عن الطعم ... اكتر من رائع والشكل والنكهة لا توصف

انصحكم تجربوه وبشدة كمان وانا ان شاء الله المرة الجاية حاجربه بالكيس الحراري واكيد حيكون روعة كمان واعتمد الخلطة للشيش طاووق

وهاي كمان صورة لاول رد

وهنا مع السلطة الخضراء تفضلوا حبايبي

ان شاء الله طبق اليوم تجربوه ويعجبكم

ما تنسوني حبايب قلبي من دعواتكم الحلوة

دمتم في حفظ الرحمن

يسلموووووووووووووووووووووووو يا ام ليانه
التتبيله لوحدها مبينه رااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه
اشى بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى عن جد

تسلم ايدك وفعلا شكلها خطير جدا
من ايد ما نعدمها يارب
وسفره عامرة حبيبتي

ام اللوووووووووووووووول ما شاء الله
رووووووووووووووووووعه
التتبيله بتشهييييييييييييييي
و شكل الطبق النهائي رووووووووووووعه
تسلم دياتك يا عسل
و الله يباركلك و يحميكي

يممميييي طبق يشهيييييييي
ما شاء الله رووووووعة
ربنا يديم عليكم نعمة

مره روعه الله يعطيكي العافيه

ماشاء الله لا قوة الا بالله
رووووووووعة يا ام اللول شكله بيشهي
تسلم ايديك يا عسل
ام اللول متى عازماني عندك عالغدا ههههههههه
اشوف شو راح تضيفيني هههههههه
الف صحة و هنا عقلوب اللي اكلو و اللي عملو
و ربنا ما يحرمنا منك يا قمر و لا من عمالك الرائعة
و يبارك لك في صحتك و عمرك و اولادك و عائلتك
و يحفظك من كل شر انت و احبابك

تسلم إيديكِ غاليتي على الأكله الطيبه

ما شاء الله
مبدعه فعلا
طبق يجنننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
وينفع الرجيممممممم هههههههههههههه
هطبقه ان شاء الله

امممم ريته صحه وهنا ام اللول

وصفه وشكل وطعم اكيد جنان

ريته صحه وهنا يارب