المطلوب فخد غنم زعفران حر ملعقتان كبيرة من السمنة ربع كيلو من الزبدة ملح الطريق يجرح الفخد بالسكين من كل الجهات ويفرك بالزعفران الايراني ويدهن بالسمنة والزبدة يدخل للفرن في صينية مدهونة ويطهى لمدة ساعة ويدهن عدة مرات بمرق الشواء ادا بغيتي تعرفين ان الفخد مستوي تحطين شوكة وتلا حظين انها دخلت بسرعة ويقدم بالعافية

مشكوووووووووووره حبيبتي ...