تويت
طريقتي في تنظيف الدجاج وتجهيزة ( لاتفوتكم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته00
اخواتي الغاليات000احببت اليوم ان تشاركوني تجربتي في تنظيف الدجاج والتي انهت معاناتي مع زفرة الدجاج وجعلت لاطباقي طعما مميزا ورائعا000فاليكن الطريقة التي ان جربتموها مرة فلن تتركوها ولا مرة باذن الله00
هي سهلة وماتاخذ منك وقت طويل بس ليها اثرعجيب على مذاق الطبخة00
اولا اغسل الدجاجة بماء فقط اوماء وخل000(الخل كثيرا ما استغني عنه لاني استبدلته بخطوة ثانية اغنتني عنه) بعد ان ننزع عنهاالجلد وننظفها جيدا00
الخطوة الثانية تقطيع الدجاج كما تحبين وبمايتناسب مع الطبخه00
الخطوة الثالثة سلق الدجاج بماء ونصف ليمونة (انا استخدم باقي الليمون الذي يتبقى من الغداء احطه بالثلاجة لحين الاستخدام)لمدة عشر دقائق او ربع ساعة على نار متوسطة
الخطوة الرابعة والاخيرة اصفي الدجاج من ماء السلق وارش عليه الماء ثم اصفي الماء وادهن الدجاج بكركم وفلفل اسود وكمون مدقوقين بالهاون00(وهذي هي اهم خطوة ممكن تسويها لوحده اذا كنتي مستعجلة)وبس
وبعدها سوي الطبخه اللي تناسبك00وذوقي الطعم وشوفي كيف حتى المرقة يكون لها طعم الذ والكبسة كمان000والف عافية عليكم يا حلوين
اخواتي الغاليات000احببت اليوم ان تشاركوني تجربتي في تنظيف الدجاج والتي انهت معاناتي مع زفرة الدجاج وجعلت لاطباقي طعما مميزا ورائعا000فاليكن الطريقة التي ان جربتموها مرة فلن تتركوها ولا مرة باذن الله00
هي سهلة وماتاخذ منك وقت طويل بس ليها اثرعجيب على مذاق الطبخة00
اولا اغسل الدجاجة بماء فقط اوماء وخل000(الخل كثيرا ما استغني عنه لاني استبدلته بخطوة ثانية اغنتني عنه) بعد ان ننزع عنهاالجلد وننظفها جيدا00
الخطوة الثانية تقطيع الدجاج كما تحبين وبمايتناسب مع الطبخه00
الخطوة الثالثة سلق الدجاج بماء ونصف ليمونة (انا استخدم باقي الليمون الذي يتبقى من الغداء احطه بالثلاجة لحين الاستخدام)لمدة عشر دقائق او ربع ساعة على نار متوسطة
الخطوة الرابعة والاخيرة اصفي الدجاج من ماء السلق وارش عليه الماء ثم اصفي الماء وادهن الدجاج بكركم وفلفل اسود وكمون مدقوقين بالهاون00(وهذي هي اهم خطوة ممكن تسويها لوحده اذا كنتي مستعجلة)وبس
وبعدها سوي الطبخه اللي تناسبك00وذوقي الطعم وشوفي كيف حتى المرقة يكون لها طعم الذ والكبسة كمان000والف عافية عليكم يا حلوين
[
تعليق