انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

الموضوع: طجين مغربي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    طجين مغربي

    طاجن الدجاج المحمر

    المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:

    دجاجتان من وزن كيلو ونصف
    4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
    4 فصوص ثوم مهروسة
    رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
    3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
    3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
    ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
    بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين






    الطريقة

    قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

    في طنجرة نضع الدجاج مع:
    البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

    نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
    في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
    عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.

    و بالصحة و الراحة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    10
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكى يا قمر ان شاء الله اجربها

  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    camera

    الم اقل لك ان الاكل المغربى امممممممممممممممممممممممممممممممممممم
    وطعمة لذيذ تسلم اديكى

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة koronba عرض الرد
    تسلم ايديكى يا قمر ان شاء الله اجربها

    مشكوره على مرورك يا غاليه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    الم اقل لك ان الاكل المغربى امممممممممممممممممممممممممممممممممممم
    وطعمة لذيذ تسلم اديكى
    انتي الي طعمه وزوق شرفني مرورك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى
    الله تسلمين

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    الـــــــــــرياض
    الردود
    6,057
    الجنس
    أنثى

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    الم اقل لك ان الاكل المغربى امممممممممممممممممممممممممممممممممممم
    وطعمة لذيذ تسلم اديكى
    انتي الي طعمه وزوق شرفني مرورك يا غايه تحياتي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    في ارض الله الواسعة
    الردود
    137
    الجنس
    أنثى
    الا الطبخ المغربي تحفة
    تسلمين يا الغالية وشهتينا الحادكة

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    Paris*Agadir
    الردود
    9,459
    الجنس
    أنثى
    والله الا شهيتيني
    اللهم اني استودعك نفسي و ابنتاي و زوجي و اهلي و احبائي فانه لا تضيع و دائعك







مواضيع مشابهه

  1. مغربي : طجين السمك في الفرن ... بالصورة
    بواسطة salsabilaa في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 22-04-2009, 09:02 PM
  2. كويرات سمك السردين والفلفل طجين مغربي
    بواسطة أم منارالمغربيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 27-04-2008, 07:36 PM
  3. طجين الغنمي بالخضار مغربي
    بواسطة أم منارالمغربيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 16-04-2008, 05:07 PM
  4. طحين
    بواسطة umsalman في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 18-02-2007, 05:09 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ