₪طبق متميز₪ طاجن سمك بالطحينة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • mametooo
    النجم البرونزي
    • Jan 2007
    • 895

    ₪طبق متميز₪ طاجن سمك بالطحينة




    طاجن سمك بالطحينة

    المقادير:


    ا كيلو سمك فيلية أبيض

    لتتبيلة السمك: عصير ليمونة + زنجبيل طازج (يبرش ويؤخذ منه السائل ) ملعقة طعام

    2 ملعقة طعام كمون + رشة فلفل أحمر + رشة ملح


    يتبل السمك ويترك لمدة ساعة على الأقل



    باقي المكونات


    للصلصة:

    3/4 كوب طحينة

    3/4 كوب ماء

    1/3 كوب عصير ليمون ويفضل اللومي الأخضر إذا توفر

    1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس


    كوب بصل مقطع جوانح

    للزينة:

    1/2 كوب جوز مقطع أومدقوق خشن

    1/2 كوب كزبرة خضراء (ممكن استبدالها بالبقدونس)


    الطريقة:


    في طبق الفرن توضع كمية قليلة من الزيت وقليل من البصل المقطع جوانح

    يصف السمك فوقها وتشوى في الفرن الحار لمدة نصف ساعة ويكون الشوي من الأعلى والأسفل


    تقلب جوانح البصل على النار بقليل من الزيت حتى تذبل ويصبح لونها شبه شفاف (بدون تحمير)


    تجهز الصلصة بخلط مقادرها جيداً

    يضاف البصل الى السمك في الفرن وفوقه الصلصة وتكمل طهوها بالفرن لمدة 15 – 20 دقيقة من الأسفل فقط

    أخيراً تضاف الكزبرة فوق قطع السمك وتزين بالجوز مع الحذر من تساقطة في الطحينة فيتغير لونها.

    وتحمر بالشواية لدقائق قليلة (تعطي لون للجوز)

    تقدم


    وتؤكل بالخبز عادة




    أو بجانب الرز


    أتمنى أن تعجبكن

    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 20-04-2008, 06:47 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • كاتى كات
    عضو نشيط
    • Apr 2008
    • 305

    #2
    رووووووووووعة تسلم ايدك

    تعليق

    • أم فئ
      عضو نادر
      • Jun 2004
      • 23185

      #3

      تعليق

      • حنان(البحرين)
        مشرفة اركان الاطباق
        • Jan 2006
        • 21316

        #4
        ماشاءالله تسلم ايديكِ عزيزتي على الأكله الطيبه يعطيكِ العافيه

        تعليق

        • yola
          النجم الفضي
          • Oct 2007
          • 3092

          #5
          فكرتها بالأول لوحة فنية
          شكلها حلوة يسلموووووووووو

          تعليق

          • mametooo
            النجم البرونزي
            • Jan 2007
            • 895

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة كاتى كات
            رووووووووووعة تسلم ايدك
            ذوقك الروعة
            يارب يسلمك ويسعدك


            المشاركة الأصلية بواسطة أم فئ
            لك شكري لردك اللطيف

            المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
            ماشاءالله تسلم ايديكِ عزيزتي على الأكله الطيبه يعطيكِ العافيه
            يسعدني انها أعجبتك
            يارب يبارك فيك ويسعدك

            المشاركة الأصلية بواسطة yola
            فكرتها بالأول لوحة فنية
            شكلها حلوة يسلموووووووووو
            عينيك وذوقك كلها فن
            يارب يسلمك ويجعل أيامك كلها حلوة

            تعليق

            • amal250
              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
              • Jan 2008
              • 20298

              #7
              تسلم ايديك طريقة جديد
              عجبتنى كتير وتنفيذ قريبا ان شاءالله




              كود:
              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

              تعليق

              • تغريد2007
                ملكة الاناقة -وهج العطاء
                • Mar 2007
                • 25653

                #8
                بين من شكله تحفه فنيه
                يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
                بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
                نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                تعليق

                • ام ليانة
                  كبار الشخصيات
                  • Nov 2006
                  • 23351

                  #9
                  تسلم ايديك

                  طبق رائع ما شاء الله عليك ِ

                  جزاك الله كل خير







                  ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                  اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                  تعليق

                  • ام سنا 2003
                    النجم الفضي
                    • Feb 2008
                    • 3194

                    #10

                    تعليق

                    • noha noma
                      زهرة لا تنسى"مجموعة العطاء في ركن الجمال "
                      • Oct 2006
                      • 4617

                      #11
                      تحفة ما شاء الله روعة والله

                      تعليق

                      • لبنان وحبايبه
                        كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
                        • Jul 2007
                        • 11921

                        #12
                        ما شاء الله حبيبتي..

                        طبق شهي ومرتب تسلم يداك يا رب.....

                        تعليق

                        • 00شهد الملكة00
                          النجم الفضي
                          • Nov 2007
                          • 4380

                          #13

                          تعليق

                          • mametooo
                            النجم البرونزي
                            • Jan 2007
                            • 895

                            #14
                            المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                            تسلم ايديك طريقة جديد
                            عجبتنى كتير وتنفيذ قريبا ان شاءالله
                            يارب يسلمك ويسعدك
                            يسعدني أنك أحببتها
                            أتمنى أن تسعدي بطعمها اللذيذ

                            المشاركة الأصلية بواسطة تغريد2007
                            بين من شكله تحفه فنيه
                            يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
                            بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
                            لك شكري لذوقك ورأي أعتز به من فنانة وذواقة
                            يسعدني أنها أعجبتك

                            المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة
                            تسلم ايديك

                            طبق رائع ما شاء الله عليك ِ

                            جزاك الله كل خير
                            بارك الله فيك
                            ذوقك ولطفك الأروع
                            أتمنى أن تجربيها وتسعدي بنتيجتها

                            المشاركة الأصلية بواسطة فرح العيد
                            لك شكري لردك اللطيف

                            تعليق

                            • mametooo
                              النجم البرونزي
                              • Jan 2007
                              • 895

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة noha noma
                              تحفة ما شاء الله روعة والله
                              لك شكري لذوقك الرائع
                              يسعدني انها أعجبتك
                              يارب يسعدك ويحفظك

                              المشاركة الأصلية بواسطة لبنان وحبايبه
                              ما شاء الله حبيبتي..

                              طبق شهي ومرتب تسلم يداك يا رب.....
                              يارب يسلمك ويحقق أمنياتك
                              أشكر ذوقك ولطفك

                              المشاركة الأصلية بواسطة 00شهد الملكة00
                              لك شكري لردك اللطيف

                              تعليق

                              يعمل...