السلام عليكم جميعا
انانفسي اعمل الكفته المصريه اللي باالارز واللحم والشبت والبقدونس والبهارات والبصل ولنفرموا مع بعض
بس اللي عاوزه اعرفه ماهي المقادير لان والدتي( رحمها الله واسئلكم الفاتحه لها ولابي )
هي اللي كانت تعملها لنا
ولكن هل الارز ضعف كميه اللحمه ام اللحمه ضعف كميه الارز
وما عي المقادير باالضبط ولكم مني الف تحيه

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
أختى العزيزة كنت كتبت قبل ذلك طريقة الكفته وانا ولله الحمد اصنعها بهذة المقادير
فحاولى ان تجربيها وان شاء الله تعجبك " ورحم الله والدتك ووالدك وجميع المسلمين "
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%C3%D1%D2
ولا تنسينا من صالح الدعاء

الله يخليكي ويهنيكي اللهم امين
ويجعله في ميزان حساناتك لاني كما قلت نفسي اعملها
وربنا لا يحرمك من والديكي اللهم امين

يسلمو ايديكي اخت ام العبادلة

ولكن انت تقولين اطحني الرز ولكن لا تنعميه وانا سأستخدم المطحنة التي تجعله ناعما مثل الطحين هل هذا صحيح .وهل الوصفة مجربيتها .وشكرا لكي مقدما اختي .

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بارك الله فيك أختى نيفينا والله يوفقك فى عملها ..

أختى زينب ..
طبعا انا بعمل هذة الطريقة دائما واقول انا الرز لا يكون مثل الدقيق او النشا ..
ولكنه يكون ناعم وليس ناعم جدا ..
حتى تشعرى به قليلا داخل اللحمة ..
يعنى اذا لمستيه تجدى بعص الخشونه القليله فى ملمسه ..
والله يوفقك يارب