السلام عليكم
المقادير
كيلو فراخ صدور مخليه
1/4 كيلو زبده
بصل
جبن موتسرلا
زعتر وبقدونس مفروم
عصير بصل وزبادى للتتبيل
بقسماط مخلوط عليه دقيق
بيض - ملح - فلفل
زيت للقلى
الطريقه تتبل الفراخ بالبصل والزبادى ووالملح والفلفل وتترك فى الثلاجة لمده 12 ساعة تقريبا
تجهز خلطه الحشو باضافه الجبن على البقدونس والزبد والزعتر وبعض الملح والفلفل
تفرد الفراخ وتدق جيدا وتوضع عليه جزء من الحشو ثم تلف وتوضع فى البيض ثم فى البقسماط
وتترك بعد ذلك فى الفريز حتى تجمد الزبد ثم تقلى فى الزيت
الروابط المفضلة