**الست زبقي** طبق شامي لذيذ
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الله يسعد أوقاتكن يا صبايا
الست زبقي أكلة شامية قديمة ..طيبة و مغذية
و سبب التسمية أنها سهلة بالأكل و الهضم و بتنبلع بسرعة (بتعرفوا معدن الزئبق كيف بيتحرك بسرعة و سلاسة ) آخدين التسمية منه..
خلينا بالمفيد و تعالوا نتعرف عليها:
المكونات:
نص كيلو عدس أسود
1 و نص كوب معكرونة مسلوقة
ربع كيلو لحمة ناعمة
نص ضمة كزبرة خضرا
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 سن توم
ملح..بهار
(اضافة من عندي حبة بطاطا صغيرة )
الطريقة:
*نسلق العدس لنص مرحلة الاستواء.
*في وعاء تاني نقلي البصل بشوية زيت و نضيف عليه اللحمة.
*نضيف العدس و البطاطا المفرومة ناعم و ليتر ماء و نتركهم على نار هادئة حتى يستوي العدس و البطاطا.
*نضيف المعطرونة و نتركها تغلي مع بعض حوالي 10 دقائق .
*نضيف الكزبرة الخضرا المفرومة و التوم المهروس و الملح و البهارات.
*تقدم مع شرائح الليمون
* لو حبيتو ممكن يكون فيها مرق أكتر.
* ألف صحة و هنااااا
عوااااااافي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ورد وزهر
ههههههههههه
الروابط المفضلة