مرحبا يا بنات
اليوم جايبتلكم طبق
سكالوب لحم العجل
نحتاج لى
:::::::::
شرائح لحم عجل لعمل السكالوب ( اطلبي من الجزار يجهزها لك )
طحين
كعك مطحون
بيض
ملح وفلفل اسود
عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة
:::::::
يطرق اللحم بين طبقتين نايلون احذري ان لا يتشقق
امسحي كل قطعة بالليمون ورشيه بالملح والفلفل واتركيه لفترة 1- 2 ساعة
حضري ثلاث صحون الاول للطحين والثاني للبيض والثالث للكعك لمطحون
تلوث كل قطعة بالطحين ثم بالبيض ثم بالكعك وتوضع بالثلاجة ( البراد ) 15 دقيقة
تقلى بالزيت الحار وتقلب من الجانبين حتى تنضج
تقدم مع السلطة واصابع البطاطا المقلية
وشوربة عدس حسب طلب الجماهير........ بهالايام الباردة مرغوبة
الروابط المفضلة