حد بيحب البصارة

**cliopatra** · 04-02-2008, 03:23 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير

البصارة
ربع كيلو فول مدشوش\مقشر
4ثوم\2بصل مقطع جوانح
ربطة من كلا من \البقدونس والكسبرة الخضراء والشبت\مغسولين ومقطعين
قرن فلفل اخضر او شطة خضراء حسب الرغبة

ورق فلفل اخضر او مجفف اذا وجد
نعناع اخضر او مجفف\ملح\كمون\ فلفل اسود\ كسبرة جافة\شطة بودرة
الطريقة
يغسل الفول جيدا ويترك ربع ساعة في ماء للتخلص من مواد التخزين
يغسل مرة اخري ويصفي من الماء ثم يوضع في القدر
يوضع عليه كل المقادير ما عدا
الكمون والكسبرة الجافة والشطة البودرة
وايضا نترك نصف البصل جانبا
يضاف اليه حوالي3 كوب ماء
ويسلق ويبرد ويضرب في الخلاط
حمري البصل في الزيت وضيفي عليه رشة ملح علشان يقرمش
انشلي البصل من الزيت بعد ما يحمر
وضيفي خليط البصارةالي الزيت وقلبيه واغرفيه في الطبق
زينيه بالبصل المحمر والشطة والكمون والكسبرة

وبالهنا والشفا

**nancy kareem** · 04-02-2008, 05:41 PM

فكرتينى بابويا الله يمسية بالخير و يطول عمرة بيموت فيها و بيبقى هيغطس و يعوم فى الطبق لما امى تعملها هههه
و رغم من كدة ما حاولتش اتعلمها جزاكى الله خيرا اختى فعلا هية لذيذة اوى بالذات بالتقلية على الوش و جنبها بتنجان او طماطم مخللة تسلم ايدك

**thoraya78** · 04-02-2008, 08:23 PM

يسلمووووووووووو حبيبتي على الوصفة الحلوة

**omroro-4** · 04-02-2008, 08:36 PM

ايوه انا باحبها تسلمي الف شكر

**popation** · 05-02-2008, 12:42 AM

انا بموت فيها تسلم ايدك

**مشاعر90** · 05-02-2008, 08:48 AM

مــسـاء الــــــورد....

تسلم الايااااادي..

ويعطيك الف عافية..

لكــ من مــــ 90ـــشاعركل الحب والـــود..

**لالي لافندر** · 05-02-2008, 10:23 AM

**eng_yoyo** · 05-02-2008, 11:41 AM

تصدقي انا كان نفسي فيها و مش عرفة الطريقة اللة يجازيكي خير

**cliopatra** · 05-02-2008, 01:20 PM

كتبت بواسطة nancy kareem

فكرتينى بابويا الله يمسية بالخير و يطول عمرة بيموت فيها و بيبقى هيغطس و يعوم فى الطبق لما امى تعملها هههه
و رغم من كدة ما حاولتش اتعلمها جزاكى الله خيرا اختى فعلا هية لذيذة اوى بالذات بالتقلية على الوش و جنبها بتنجان او طماطم مخللة تسلم ايدك

الله يخلي لك والدك ووالدتك ويطول عمرهم وكذلك يشفي ابي وامي آآآآآآآآآآآآآمين وكل مريض
انا بقي زوجي بيعمل زي والدك بيموت فيها
شكرا للمرور