شعار₪طبق متميز₪ }{ فوتتشيني خضراء حااااااااارة}{ من محبوبة لجين وبالصور..

**محبوبة لجين** · 04-02-2008, 03:12 PM

فوتتشيني خضراء حااااااااارة

أهلاً أخواتي في منتدى لك الرائع من زمان عنكم كيف حالكم ...
هذا الطبق كنت مشاركة فيه في وحدة من المسابقات لكن ناسية أي مسابقة..

المقادير

مكرونة شرايط 500غرام
لتر قشطة خفق
صحن صدور دجاج يقطع شرائح
علبة فطر شرائح
بصلة متوسطة مقطعة جوانح
حبتين فلفل أخض حاااااار مقطع شرائح
حبتين فلفل رومي مقطع أصابع
كأس جبن مازوريلا
نصف ربطة كزبرة ( نقطف الأوراق فقط )
نصف ربطة بقدونس( نقطف الأوراق فقط )
حبة ماجي ,البهارات: ملعقة صغيرة من كل(أوريقانو ،فلفل أسود,كزبرة مطحونة,كمون)

الطريقة

أولاً :نقوم بعمل خلطة الدجاج :
نحمر البصل بقليل من الزيت ثم نضع الدجاج والفطر ونحرك الجميع ثم نضع الفلفل الحار والرومي ونحرك الجميع جيداً بعد ذلك نضع البهارات الفلفل والأوريجانو والكسبرة والكمون ونحرك الجميع حتى يستوي الدجاج تقريباً عشر دقائق في الأخير نضع الملح حسب الرغبة ونطفي النار ونتركه جانباً .

ثانيا: نقوم بسلق المكرونة وقبل النضج بقليل نضع معها الماجي والملح ثم نصفيها من الماء .

ثالثا: نخلط الدجاج وجبن المزوريلا مع المكرونة على نار هادئة ونضيف نصف مقدار القشطة ونحرك الجميع جيداً.

رابعاً: نأخذ نصف مقدار القشطة المتبقية نضعه في كأس الخلاط ونضع معه الكزبرة والبقدونس وإذا تحبينها حارة زيادة ضعي فلفل حار إضافي مع القشطة واخلطي الجميع جيدا وبسرعة لأن القشطة راح تثقل إذا حسيتي الخليط مو أخضر كفاية زيدي شوية كزبرة وبقدونس .

أضيفي الخليط على المكرونة وحركي جيدأ حتى تتجانس المكرونة مع بقية العناصر الأخرى

زيدي شوي على النار وإذا حسيتس المكرونة بدأت تغلي وطي النار شوية وتركيها عشر دقائق وبعدين ضعيها في طبق التقديم وزينيها بقليل من البقدونس.

وبالهناء والعافية يا حلوات منتدى لك