عندي سؤال اتمنى ممن عندهاخبرة لاتبخل علي بالإجابة.........
السؤال /كيف نعمل الكبيبة(ورق العنب)بقدرالضغط أريد طريقة مفصلة إن امكن؟؟؟؟؟
ولمن تجيب علي جزيل الشكر والدعاء

اول شي بتصفي بقاع طنجرة الضغط حلقات بطاطا وبندورة وبعدين بتحطي لحمة او دجاج فوقن وآخر شي بتصفي الورق العنب وبترشي ملح وزيت قلي لحتى يعطين لمعة لا تكتري زيت وبترشي رشة ماجي واذا بدك بدوبي صلصة طماطم حسب الرغبة بمي سخنة وبتضيفون فوق الورق لحتى ينغمروا الورقات او بتحطي كف ايدك وبترصي الورق منيح وبس تشوفي المي غطت كف ايدك لا تحطي مي وبتسكري الطنجرة منيح وبعدين بتشغلي الغاز وبس تصفر الطنجرة بتعيري 10 دقايق على نار متوسطة وبعدين بتعيري 25 دقيقة على نار هادئة وبسسسسسس اذا بدك اعصري ليمون او حطي حمض ليمون رشة خفيفة عليهن بيطلع الورق حامض بيشهي (انا بحط ملح ليمون بين الطبقات )
انشا الله اكون افدتك واي سؤال انا جاهزة

الله يوفقك ويجزاكِ خيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــر
على سرعة الرد..صراحة انامتخوفة من إستخدام طنجرة الضغط في طبخ ورق
العنب مع إن الطبخ فيه يطلع لذيذ خصوصاًالرز..

الاخت ام سوسو ما قصرت
جربيه اختي مارح تندمي بالعكس الطعم بطلع طيب وبدوب دوب
انا شخصيا استخدم الضغط