(((بصور)))طبق بحري وصيني الارز باالجمبري مع مشبك الخضار.......وكلكم ذوق
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أول مشاركة لي بالمنتدى بالرغم من دخولي المستمر ومتابعتي لكل جديد وقديم. الأكثر من رائع بكل أركانه
أحب أشارك بوصفه بسيطة إذا ما أحد سبقني بها
طبخه صينيه وبحريه في نفس الوقت
أتمنى أن تجربوها وتشاركوني أرآكم ولا تخذلوني
مااطول عليكم :
الأرز بالخضار والجمبري
المقادير:
1) 2كاس رز (أي رز تفضلينه) افضل رز بشاور المهيدب.
2) كميه من الجمبري الصغير (المقدار حسب الرغبة كثير أو قليل) يكون منقوع ونظيف.
نصف حبة جزر قطع صغيرة مربعات.
بزاليا خضرا طازجة.
أطراف البصل الأخضر قطع صغيرة.
ملعقة كبيرة حبات الذرة الذهبية
ملعقة صغيرة سمن + قليل من الزيت النباتي + ملح+
بيضه مقلية ومقطعه قطع صغيرة
الطريقة :
ينقع الأرز لمدة نصف ساعة تقريبا ويوضع في الحلة على نار هادئة مع الجمبري والسمن والزيت ورشه الملح ويترك لمدة ربع ساعة لما يكون نص استواء يوضع عليه الخضار بتدريج أولا قطع الجزر الصغيرة مع البزاليا
بعد إن ينضج الجزر والبازلا توضع قطع البصل الأخضر وأخيرا الذرة الذهبية ويغطى قليلا ليتجانس الطعم بالبخار اقل من ربع ساعة وبعدها عند التقديم يقلب جيدا بالبيضة المقلية ويقدم مع
مشبك الخضار المقلية
المقادير :
نصف أعواد بطاطس صغيرة
نصف أعواد جزر صغيره
كميه من أعواد الكروم (ملفوف )صغيرة
2م ك ذرة
2م ك دقيق ابيض
2بيضه مخفقة +م ص ملح ورشة قليله من البقسماط
الطريقة :
تخلط جميع مقادير الخضار مع بعض ويوضع عليها الدقيق والملح وتقلب ومن ثم البقسماط ويوضع البيض المخفوق ويقلب جيدا إلا أن يلتصق جميع الخضار ببعضها ويقلا بالزيت بملعقة الأكل
اعذروني ماقدرت أصور الطريقة
ملاحظه:
كلما زادت كميت الخضار زاد عدد البيض والدقيق
وتقدم مع الأرز وهذا شكلها النهائي
وبصحة وعافيه على قلوبكم انشالله أرضيناكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة