ورق عنب على الطريقه السوريه الأصلية

**(جارة المصطفى)** · 30-01-2008, 02:11 AM

المقادير:

ورق العنب
كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس 3 حبات بصل
3 حبات طماطم
معجون طماطم ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم
خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي
زيت الزيتون

الطريقه :

يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي
تضاف الخلطه الى الللحم المفروم

يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الليمون والخل

تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام

ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف

تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقليل من زيت الزيتون
يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون
تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها
تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا

جربوا وعطوني ردكم
صحتين وهنا

**سواد العيون** · 30-01-2008, 03:31 AM

يسلمووو علو الوصفه
اللي بتطير العقل
طبلعاا الاكل السوري مافي الذ منه

**رؤى2008** · 30-01-2008, 04:09 PM

صدقت يا سواد العيون ما في اطيب من الاكل الشامي الاصيل
تسلم اديك يا (جارة المصطفى ) على فكرى اسمك رااائع

**(جارة المصطفى)** · 30-01-2008, 06:43 PM

شكرا على الردود الرائعه و الله يجبر بخاطركم 00 و الله اني اعشق الاكل السوري 00 لذيذ و صحي و ما يزيد الوزن 00 يا عيني على الكباب و التبوله و الفتوش و الكبه و كبه لبنيه 00 آآآآآآآآآآآآآآآآآآآه يا قلبي حأموت00