انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 85

شعار₪طبق متميز₪ الاوزي اللذيذ في حلته الجديدة من مطبخ ام ليانة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
... بسم الله الرحمن الرحيم ... بتمنى تكوني جميعا بخير وان شاء الله تنعاد عليكم هذه الايام المباركة بالخير والبركات اليوم حاقدم لكم طبق كتير ...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة شعار₪طبق متميز₪ الاوزي اللذيذ في حلته الجديدة من مطبخ ام ليانة


    ... بسم الله الرحمن الرحيم ...

    بتمنى تكوني جميعا بخير وان شاء الله تنعاد عليكم هذه الايام المباركة بالخير والبركات

    اليوم حاقدم لكم طبق كتير مرتب ويصلح للعزايم وللرحلات وللمناسبات السعيدة ان شاء الله تكون اوقاتكم كلها افراح ..... فقلت انزله لكم قبل ما انشغل بالاجازة والعيد وانا متاكدة انه حيعجبكم وينول رضاكم وهو اكلة شامية عريقة ولكن انا حاقدمها مع بعض التغيرات لتصبح اكلة سهلة ولذيذة ومقاربة للطبق الاصلي
    والطبق هو أوزي الدجاج وانا اخذت طريقته من كتيب وطبقته مع بعض التغيير وكان كتير طيب وشهي

    ** المقادير **

    3 اكواب ارز بسمتي

    2 - 3 ملاعق زيت كبيرة

    500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

    بصلة متوسطة مفرومة ناعم

    1 فليفلة خضراء متوسطة الحجم مفرومة مكعبات

    1 فليفلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة مكعبات

    1 فليفلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة مكعبات

    2 جزرة مفرومة مكعبات ويكون كله مفروم نفس الحجم

    1/4 كوب صوص صويا

    ملح + فلفل ابيض + بهار مشكل + قليل من الزبدة لوضعها على وجه الارز وقت النضج

    عجينة مربعات البف بستري

    ** الطريقة **

    يغسل الارز وينقع بماء مملح حوالي 1/2 ساعة

    احضري قدر واملئيه للمنتصف بماء واضيفي اليه ملعقة كبيرة ملح وملعقتين زيت واتركيه يغلي بقوة

    حوالي 7 - 8 دقائق الى ان تحسي انه الارز نضج مع احتفاظه بشكله

    صفي الارز من ماء السلق لحين استخدامه

    في طاوة او قدر آخر اضيفي باقي الزيت وقلبي به مكعبات الدجاج على نار قوية حتى يجف ماء الدجاج ويبدا لونه يتحمر

    اضيفي البصل وقلبي جيدا ثم الجزر واستمري في التقليب حتى يشارف الدجاج والجزر على النضج

    ضيفي الفلفل الملون وقلبي قليلا ثم ضيفي الصوص صويا والملح والبهارات وغطي القدر واتركيه على نار هادئة جدا الى ان ينضج الخليط تماما ( حوالي 10 دقائق )


    يضاف الارز المخلوط الى الخلطة الدجاج ويقلب جيدا

    يضبط الملح والنضج واذا احتاج نضج كمان يترك الخليط على نار هادئة تماما لمدة 5 دقائق

    توزع القليل من الزبدة على وجه الارز لاضفاء نكهة مميزة ويغطى لحين تجهيز رقائق البف بستري


    نحضر عجينة البف بستري وتفرد لتصبح حواي 15 سم على سطح مرشوش بالدقيق

    نحضر طبق شوربة صغير نضع في داخله العجينة ونترك اطرافها في الخارج كما في الصوووووورة


    يقلب الارز جيدا و تملا العجينة بخليط الارز تغلق الاطراف على الارز جيدا ( يفضل ان يكون الارز بارد قليلا ) كما في الصورة



    نحضر صينية مدهونة بالزيت ونخرج العجينة بخفة من الطبق ونضعها على صينية الخبز

    الى ان تنتهي الكمية كلها و تدهن بمزيج البيض مع 3 من قطرات الخل ويمكن تزيينها بقطع صغيرة

    من العجينة نفسها حسب رغبتك


    تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة في الرف الاوسط من الفرن الي ان تنضج وتحمر من فوق لتصبح ذهبية اللون تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي
    وممكن نستبدل عجينة البف بعجينة السبرينغ رووووووول الحجم الكبير انا كان عندي الحجم الصغير فجربت بها وكانت لذيذة جدا ايضا بس اولادي لم يصبروا اصورهم واكلوهم وميزتها تكون مقرمشة اما عجينة البف بستري تكون هشة اكثر وهاي صورة الطبق بعد الخبز في طبق التقديم


    وهاي صورة طبقي مع السلطة واللبن وزينته بالمكسرات المقلية


    وهاي صورة اقرب علشان تشوفوا حبات الارز والخلطة



    ايش رايكم !!!؟

    طبق فخم ولذيذ وحيكون مفاجاة للي ما بيعرف الاوزي الاصلي لانه هلا في كتير ناس بتطبخوا وتقدمه
    بدون العجينة
    سامحوني للاطالة بس بصراحة الطبق كتير بيستاهل ان شاء الله تجربوه ويعجبكم وبالنسبة للخلطة ممكن تبدلوا فيها اوتضيفوا بازيلا حسب الخضار الي بتحبوها ... وتبهروه بطريقتكم
    بس بصراحة طعم الرز كتير رائع والصوص صويا اضاف له نكهة خاصة جدا

    دمتم في حفظ الرحمن

    لاتنسوني من دعواتكم الحلوة في هذه الايام المباركة

    الله يهديني ويهدي اهل بيتي ويجعلنا من اهل الخير والصلاح

    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 12-12-2007 في 10:03 AM السبب: اضافة شعار التميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    أم آل's صورة
    أم آل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,046
    الجنس
    أنثى
    شكلي اول وحده برد
    وحاسه حالي جوعانه كتير
    فمش حكون طماعه مش عاوزة غير صحن واحد

    لانو بصراحه فتح نفسي كتير وشكلو بيشهي كتير
    عن جد وصفه بتجنن يسلمو اديكي على هالاكلة

  3. #3
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    الله يهدييك ويهدي اهل بيتيك ويجعلكم من اهل الخير والصلاح


    صحه وهنا ام اللول طبق كتير فخم ولذيذ

    عن تجربه

    انا بعمل نفس طريقه العجينه باختلاف حشوه الاوزى (رز وبازيلا وجزر بلحمه مفرومه وبصفر الرز)
    وبتكون يمى



    تسلميلنا يا رب

    ينعاد عليكم بالصحه والسلامه






  5. #5
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    بصراحة ما اقول الا فنانة عن جد
    تسلم ايديك اختي و جزاك الله خيرا






    [/right]







  6. #6
    ام أيهم's صورة
    ام أيهم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    ألمانيا
    الردود
    2,930
    الجنس
    امرأة
    رووووووووووووووعه يا ام ليانه
    الصراحه شي بيشهي
    والله يعطيكي الف عافيه يا قمر

  7. #7
    قلب زوجي وحبيبي's صورة
    قلب زوجي وحبيبي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    فلسطين قضاء حيفا
    الردود
    659
    الجنس
    أنثى
    جزاكي الله خير وعليكم بالعافيه

  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة أم آل عرض الرد
    شكلي اول وحده برد
    وحاسه حالي جوعانه كتير
    فمش حكون طماعه مش عاوزة غير صحن واحد

    لانو بصراحه فتح نفسي كتير وشكلو بيشهي كتير
    عن جد وصفه بتجنن يسلمو اديكي على هالاكلة

    مشكووووووووووووووورة ام آل .... جزاك الله كل خير

    وتسلمي من كل شر حبيبتي .... والطبق كله على حسابك يا قمر

    تعقيب كتبت بواسطة manalo عرض الرد
    تسلم ايدك عيوني
    مشكووووووووووورة منال حبيبتي

    نورتِ يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي ام ليانه مشكوره والله يهديك ويهدي اولادك ويسخرلك زوجك
    المنظر شهي تبارك الله
    صاحيه جوعانه هههههههههه وقلت بس ضمنت الافطار مشكوره
    عزيزتي ام ليانه وصحه وعافيه

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  10. #10
    miosa's صورة
    miosa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    490
    الجنس
    امرأة
    وانا كمان والله يارندوش صاحية جعانة
    البركة بأه فى ام ليانة
    شكله حلو اوى

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 97
    اخر موضوع: 25-03-2012, 09:18 AM
  2. الردود: 40
    اخر موضوع: 05-09-2008, 08:42 PM
  3. الردود: 49
    اخر موضوع: 02-09-2008, 03:25 PM
  4. الردود: 50
    اخر موضوع: 10-06-2008, 08:08 PM
  5. الردود: 73
    اخر موضوع: 09-06-2008, 07:26 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96