الفقاعيه أكله تراثيه فلسطينيه
بضم الفاء
يعنى لفظها فوقاعيه

ما تسالونى شو سبب الاسم
يمكن لانه لاز م تفضل على النار لحد ما تفقع الواحد
سلامتكم من الفقع
المهم ندخل بالموضوع

المقادير
1 كيلو لحم خروف
2 حزمه سلق
2 بصله
1 كوب ارز مصرى
1 كوب حمص حب مسلوق
6ـ7 اسنان توم مع1 فلفل اخضر
1/2كوب ليمون معصور او حسب الحاجه يجب ان يكون الحمض ظاهر

الطريقه
نقوم بسلق اللحمه بالطريقه المعتاده
نفرم البصل فرم ناعم
والسلق يغسل وينظف ويفرم ناعم ايضا
نقلب البصل بقليل من الزيت حتى يذبل تم نضع عليه السلق حتى يذبل
نكون قد غسلنا الارز نضيفه عليهم ونضع عليهم مرق اللحم بعد تصفيته وهو يحتاج الى مقدار من المرق
ونستمر بالتقليب على نارمتوسطه حتى تمام سواء الارز
يجب ان يكون قوامه طرى بعض الشئ وليس جامد
نضع عليه اللحم المسلوق والحمص المسلوق المجهز ونقوم بظبط الملح ونضع الليمون
يحتاج حوالى نصف كوب
وندق التوم مع الفلفل الحار ونقدحه ونضعه عليهم
ويسكب وصحه وهنا

هناك من يفضل اكله ساخن متل الشوربه او بارد
مع المخلالات والفلفل

ارجوا ان اكون قدمتها بالطريقه الصحيحه

دعواتكم

ملاحظه يمكن استبدال لحم الخروف بلحم لسان عصفور او الدجاج
بالنسبه ليه انا ما استخدمت سلق لانه مش موجود مكان تواجدى استخدمت السبانخ
وبالنسبه لكميه الحمص والارز اختياريه يمكن زياده كميه الارز بالمقابل زياده المرق
والمساله تحكيم النظر

وشكرا لكم

بعد اذنكم صبايا

للامانه هاى الاكله اهداء منى لاخواتى العزيزات فى دردشه النواعم

واى وحده بتحب اتضيف تعديل عليها اهلا وسهلا

تسلم الايادي لونلي

هديتك مقبولة ........... ما شاء الله بتشهي

انا باعملها بنفس الطريقة وبالسبانخ كمان

يعطيك الف عافية . ....

انا باشم ريحتك اكلاتك على طول بآجي هههههههههههههههههههه

يسلموا ايديكي شكلها كتير زاكيه بس بصدق اول مره بسمع فيها
الله يجزيكي الخير اكل بلادنا وما بنعرفه !!!!!!!!!!!!
يالله هالمنتدى ما قصر بالمعلومات
بس طريقتك حلوه وسلسه وواضحه
والله يعطيكي العافيه

يا اهلاوسهلا ام اللول


البيت وصحابه تحت امرك

يا مبدعه


يخليلك اولادك ويفرحك فيهم

تسلم ايديكِ حبيبتي على الأكله الطيبه يعطيكِ العافيه

يسلموووووووووووو حبيبتي

يسلمووووووووووووووووووووو حبيبتى
الله يعطيك العافيه ياااااااااااااااااااااااارب
انا من فلسطين بس اول مره اسمع فى الاكله
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووره

يسلمووووووووووووووووو يا لونلي ، أنا من غزة ، ودايما بنعمل هالأكلة ،وبنفس الطريقة تقريبا بس على لحم عجل مشان ما بنحب لحم الخروف ، وبناكلها سخنة بالذات في الشتايسلمو ايدكي