مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 63

شعار₪طبق متميز₪مكرونة بكرات اللحم والصلصة الحمراء من مطبخ ام ليانة

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
.. بسم الله الرحمن الرحيم .. كيفكم يا حلوين ان شاء الله تكونوا في اتم الصحة والعافية طبق اليوم طبق لذيذ جدا وشهي وكمان خفيف ...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة شعار₪طبق متميز₪مكرونة بكرات اللحم والصلصة الحمراء من مطبخ ام ليانة



    .. بسم الله الرحمن الرحيم ..

    كيفكم يا حلوين ان شاء الله تكونوا في اتم الصحة والعافية

    طبق اليوم طبق لذيذ جدا وشهي وكمان خفيف و ان شاء الله يعجبكم يلا نبدا

    *** المقــاديـر***

    كيس مكرونة حجم صغير ومن نوع جيد بالنسبة الي ما بستعمل الا قودي

    1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

    بصلة كبيرة تفرم مع اللحم + بصلة مقطعة ناعم لعمل الصلصة

    كوب بقدونس مغسول يفرم ايضا مع اللحم وهذا اختياري

    2 فص توم مهروس

    عود كرفس مغسول ومفروم ناعم + جزرة كبيرة مبشورة

    1 حبة فلفل رومي مغسول ومقطع مكعبات صغيرة + 1/2 حبة فلفل رومي اصفر اواحمر ( اختياري)

    2 كوب كبير من عصير الطماطم المهروسة والمصفاة انا استعملت علبة طماطم مقشورة

    2 م ك معجون الطماطم

    ملح + ماجي + بهار مشكل + فلفل ابيض + رشة ريحان ناشف +رشة اوغانو


    *** الطـــريقـــة ***

    & لسلق المكرونة &

    تسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح ومضاف له ملعقتين زيت او قطعة زبدة + مكعب ماجي

    وطبعا حسب الزمن المدون على العلبة حوالي 10 دقائق

    & لعمل كرات اللحم &

    تخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس الناعم ويضاف اليها م ك زيت والملح والبهارات والفلفل الاسود وتعجن جيدا حتى تتجانس .... اذا كانت طرية ممكن تضيفي لها ملعقة او اكتر بقسماط ناعم

    تكور الى كرات صغيرة و توضع في قدر مدهون بقليل من الزيت على نار هادئة جدا وتغطى حتى ينزل ماءها ثم تقلب قليلا حتى تكتسب لون جميل وتتشرب جميع السوائل وممكن تضيفي لها القليل من الماء المغلي لتتاكدي من نضجها

    وهاي طريقة صحية اكثر من القلي وبافضلها في طهي كرات اللحم

    & لعمل صلصة الطماطم &

    وهي متل صلصة البولينيز تماما فقط بكرات اللحم بدلا عن اللحم المفروم

    توضع البصلة المفرومة ناعم في قدر آخر وتقلب بقليل من الزيت ويضاف لها الثوم المهروس ويقلبا معا قليلا ثم يضاف الكرفس والفلفل الرومي ويقلبا قليلا وتكون كرات اللحم نضجت نضيفها الى المكونات ونقلب ثم نضيف الجزر المبشور ونقلب جيدا حوالي جيدا لمدة دقيقتين

    ثم نضيف عصير الطماطم المهروس والمصفى ومعجون الطماطم ويترك الخليط ليغلي معا لمدة 15دقيقة حتى يتسبك المزيج و يتكون لدينا صلصلة سميكة نوعا ما
    نضيف الملح والقليل من الفلفل الابيض والاورغانو والريحان ونتاكد من الملح وممكن نضيف مكعب ماجي لاضفاء نكهة طيبة للطبق ..... وفعلا تكون نكهة الصلصة ورائحتها كتير طيبة وشهية

    نضيف المكرونة المسلوقة والمصافة على مكونات الصلصة ونحركها بخفة او بهز القدر حتى تمتزج المكرونة مع الصلصة ومكوناتها وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق فقط

    تطفئ النار وتقدم حالا مع اللبن والسلطة الخضراء

    طبق فعلا شهي ولذيذ جدا وللعزايم شكله رائع تكوني مجهزة الصلصة والمكرونة و الخطوة الاخيرة

    تتمميها قبل التقديم مباشرة

    واليكم الصور

    هنا لما اضفت كرات اللحم الناضجة الى البصل والتوم والكرفس والفلفل الرومي ثم اضفت الجزر


    وهنا بعد اضافة الطماطم المهروسة و المعجون وتمام نضج الصلصة
    شفتوا كيف سميكة ومسبكة منيح والرائحة ما شاء الله كتير طيبة




    وهنا لما اضفنا المكرونة المسلوقة انا بفضل المكرونة الصغيرة لهذا الطبق علشان تظل محافظة على شكلها ثم نحركها بخفة للتختلط مع الصلصة


    وهنافي طبق التقديم وحاولي ان تضعي كرات اللحم على وجه الطبق ويزين بالجبن المبشور والبقدونس او الريحان الناعم


    وهنا صورة اقرب


    وهذا الطبق للردود الحلوة


    بصراحة طبق كتير رائع اكيد حيعجبكم ونوع من التغيير عن اطباق المكرونة المعتادة

    والف صحة وهنا

    ولا تنسوني من دعواتكم الحلوة

    ودمتم بالف خير

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 17-11-2007 في 09:57 PM السبب: اضافة شعار التميز








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    يسلمو هالايادي يا رب

    شو هاد يا ام الول فعلا شي رائع واكيد طيب لانها من تحت دياتك رح جربها ان شاء الله لاني انا وشهودة منموت بالمعكرونة بالصلصلة الحمرا خاصة



    الله يعطيكي الف عافية يا عسل وما ننحرم من اطباقك الطيبة
    آخر مرة عدل بواسطة shahed60 : 17-11-2007 في 09:30 AM

    من مواضيع shahed60 :

    ]
    [/CENTER]

  3. #3
    تالا عبدالله's صورة
    تالا عبدالله غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    في زاوية من زوايا العالم
    الردود
    243
    الجنس
    أنثى
    شكرا أختي


  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,236
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

  5. #5
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,202
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووووووو

    انا اليوم بدي اعمل ملوخيه بس يعني ممكن اخذ هاد الطبق معي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,006
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله

    شكلها لذيذه

    يعطيك الف عافية


  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة shahed60 عرض الرد
    يسلمو هالايادي يا رب

    شو هاد يا ام الول فعلا شي رائع واكيد طيب لانها من تحت دياتك رح جربها ان شاء الله لاني انا وشهودة منموت بالمعكرونة بالصلصلة الحمرا خاصة



    الله يعطيكي الف عافية يا عسل وما ننحرم من اطباقك الطيبة

    الله يسعدك ام شهد كيفك وكيف شهووووووووودة

    يعطيك كمان الف عافية

    يارب يوفقك ويحققلك الي بتتمنيه ويختارلك الخير يا عسل








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    يسلم لى مطبخ ام ليانه يااااااااااااااااااااااااااااا رب
    يسلموووووووووووووووووووووووو
    الله يعطيك العافيه
    الله يخليك تغريد

    ويعطيك الف عافية يارب

    مشكوووووووووووووورة نورتيني بمرورك الحلو








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تالا عبدالله

    مشكووووووووورة على المرور








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. الردود: 56
    اخر موضوع: 06-09-2008, 11:00 PM
  2. الردود: 19
    اخر موضوع: 15-06-2008, 12:07 AM
  3. الردود: 16
    اخر موضوع: 08-12-2007, 12:43 PM
  4. الردود: 12
    اخر موضوع: 09-11-2007, 04:08 PM
  5. الردود: 41
    اخر موضوع: 16-11-2006, 05:32 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100