انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 57

شعار₪طبق متميز₪ الفاصوليا البيضاء بكرات اللحم من مطبخ ام ليانة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    المواضيع المتميزة شعار₪طبق متميز₪ الفاصوليا البيضاء بكرات اللحم من مطبخ ام ليانة





    .. بسم الله الرحمن الرحيم ..

    طبق اليوم هو طبق لذيذ ومفيد بناءا على طلب الاخت الغالية ** emaratia ** وهو يخنة الفاصوليا

    البيضاء ويتم طهيه بطرق مختلفة واليوم باقدم لكم طريقتي وان شاء الله تنول رضا الجميع

    ***المقادير***

    لحمة شقف مسلوقة او دجاج مسلوق حسب ما تحبوا وبالطريقة المعتادة

    بس انا اليوم عملته بكرات اللحمة المفرومة لان اولادي ما بياكلوا اللحمة الا بهادي الطريقة

    لذا استعملت

    حوالي 400 غم لحم ناعم + بصلة + ملح +( فلفل اسود + هيل ناعم + بهار مشكل )

    1/2 كيلو فاصوليا بيضاء ناشفة

    طماطم حمراء حوالي كيلو ممكن تستعملي علبة طماطم مقشورة

    4 فصوص توم ناعم + كزبرة ناشفة لعمل التقلية

    ملح + كمون + بهار مشكل

    *** الطريقة ***

    تنقع الفاصوليا من الليل في ماء انا بضيف على طرف ملعقة صغيرة كربونات الصودا في ماء النقع

    تغسل في اليوم التالي جيدا وتسلق ويضاف لها بصلة صغيرة بدون تقطيع حتى تزيل الرائحة الغير

    مستحبة للفاصوليا وايضا م .ص من الكون الناعم وتترك على النار تغلي ويزال الريم ثم تهدا النار

    على الآخر حتى تنضج دون ان تنهري ارجو الانتباه يعني حوالي 45 دقيقة على نار هادئة جدا

    بالنسبة للحمة ادا كانت شقف تسلق بالطريقة المعتادة مع بصل وبهارات حتى تنضج وكذلك الدجاج

    اما بالنسبة للحم المفروم يضاف له البصلة الناعمة مع البهارات وملعقة طعام زيت نباتي وتعجن جيدا وتكور

    ولك الخيار اما تقلى او تضعيها في قدر مدهون بالزيت على نار هادئة وتغطى حتى ينزل ماءها ويتغير

    لونها وهذا صحي اكتر وتقلب من وقت لآخر بتحريك القدر حتى تتحمر قليلا ثم يضاف لها الماء المغلي

    وتترك تغلي حوالي 15 دقيقة تكون قاربت على النضج

    تغسل الفاصوليا البيضاء بالماء البارد بعد نضجها مع مراعاة احتفاظ الحبة بشكلها دون ان تنهري

    وتصفى جيدا

    تضاف الفاصوليا الى كرات اللحم ويتركا ليغلو معا 5 دقائق


    ثم تضاف الطماطم بعد ضربها بالخلاط وتصفيتها الى الفاصوليا ويتركا على نار هادئة حتى تتسبك

    الطماطم 15 دقيقة ممكن تضيفي هنا مكعب ماجي لو بتحبي

    يهرس 4 فصوص من التوم مع م ص من الكزبرة الجافة ويقلبوا بالسمن او الزيت حتى يتحمر التوم

    ويضافا الى القدر ويغطي جيدا لابقاء النكهة وليغليا دقيقة وتطفا النار بعد ذلك وبذلك تكون الفاصوليا

    جاهزة للتقديم وطبعا يضبط ملحها ويضاف لها القليل من البهار المشكل

    واليكم الصور

    هاي صور كرات اللحم ووضعها في القدر مع قليل من الزيت


    وهنا بعد اضافة الماء المغلي وتركها تغلي لمدة 1/4 ساعة ثم اضافة الفاصوليا


    ثم تضاف الطماطم المعصورة والمصفاة ويتركا حتى تتسبك الطماطم انا اضفت فلفلة حارة دون تقطيع لاضفاء نكهة خاصة للطبق



    وهنا شكله في طبق التقديم




    وهاي طبقي تفضلوا معي مع الفلفل الاخضر الحار والفلفل الحلو والارز بالشعيرية ومخلل الخيار


    وهاي الطبق للاخت الي طلبت الوصفة واقولها ان شاء الله طريقتي عجبتك


    وان شاء الله تكون عجبتكم طريقتي مع كرات اللحم ... جربوها كتير لذيذة

    وباحب انوه انو في كتير بيطبخوها مع اللحم الشقف والطماطم سوا بس بيكونوا سالقين الفاصوليا 5 دقايق وبعدين بتركوهم ينضجوا مع بعض

    بس انا بحب هاي الطريقة علشان انت بتتحكمي في نضج الفاصوليا يعني لو نستيها ونضجت معك ممكن تضيفيها في الاخر بعد تتسبك الطماطم

    سامحوني طولت عليكم

    ولاتنسوني من دعواتكم الحلوة

    في امان الله يا غاليات

    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 11-11-2007 في 10:45 AM السبب: اضافة شعار التميز







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  2. #2
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    صحيح ما في صحن لاول رد بس بيشرفني اكون اول وحدة بترد على هالطبخة المعتبرة بس حلوة عمل اللحمة على شكل كرات خاصة الاطفال ما بحبو الشقف

    يسلم الايادي يا رب انا من عشاق الفاصولية البيضا (نحن منسميها فاصولية حب ) وبتكون احد اصناف طبخ العيد ببلدتنا


    الله يعطيكي الف عافية يا رب وما ننحرم من ابداعاتك

  3. #3
    ymk200380's صورة
    ymk200380 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة
    تسلم إيدك أختى

    كتير طيبة وتشهى

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة shahed60 عرض الرد
    صحيح ما في صحن لاول رد بس بيشرفني اكون اول وحدة بترد على هالطبخة المعتبرة بس حلوة عمل اللحمة على شكل كرات خاصة الاطفال ما بحبو الشقف

    يسلم الايادي يا رب انا من عشاق الفاصولية البيضا (نحن منسميها فاصولية حب ) وبتكون احد اصناف طبخ العيد ببلدتنا


    الله يعطيكي الف عافية يا رب وما ننحرم من ابداعاتك

    الله يسعدك يا ام شهد يا عسل

    كلك ذوق والله يا غالية

    وفعلا طريقة حلوة للاولاد .... والفاصوليا احدى الاطباق القليلة الي بحبها الجميع عندي

    مشكوووووووووووورة حبيبتي على مرورك وجزاك الله كل خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    beatheart

    تعقيب كتبت بواسطة ymk200380 عرض الرد
    تسلم إيدك أختى

    كتير طيبة وتشهى

    مشكووووووووووووووووورة على مرور الحلو

    جزاك الله كل خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    واااااااااااو حبيبتي ام اللووووووووول
    انا بمووووووت بالفاصوليا البيضا وزمان ما عملتها ...
    وطريقتك رااائعه خصوصا الفلفل.. نقطة ضعفي هههه
    انا بعملها عادة بشقف لحمه عادي .. بس راح اجرب كرات اللحمه كمان
    يجزيك الخير عنا ياقمر .. ما اروعك .. ما شاء الله عليكي

  7. #7
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووو يا ام ليانه
    انا بحبها كتير
    مشكوووووووووووووووووووووره حبيبتى
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  8. #8
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليك يا اختى حلو واكتر من حلو
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










  9. #9
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    heart2

    تعقيب كتبت بواسطة um almajd عرض الرد
    واااااااااااو حبيبتي ام اللووووووووول
    انا بمووووووت بالفاصوليا البيضا وزمان ما عملتها ...
    وطريقتك رااائعه خصوصا الفلفل.. نقطة ضعفي هههه
    انا بعملها عادة بشقف لحمه عادي .. بس راح اجرب كرات اللحمه كمان
    يجزيك الخير عنا ياقمر .. ما اروعك .. ما شاء الله عليكي



    الله يخليك ام المجد


    نورتيني يا غالية ..... جربيها وان شاء الله حتعجبك يا قمر


    جزاك الجنة ان شاء الله واقر عينك باولادك يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  10. #10
    تالا عبدالله's صورة
    تالا عبدالله غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    في زاوية من زوايا العالم
    الردود
    243
    الجنس
    أنثى
    طبق حلو مشكورة أختي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 62
    اخر موضوع: 28-04-2011, 01:20 AM
  2. الردود: 19
    اخر موضوع: 15-06-2008, 12:07 AM
  3. الردود: 10
    اخر موضوع: 05-12-2007, 05:29 PM
  4. الردود: 12
    اخر موضوع: 09-11-2007, 05:08 PM
  5. الردود: 41
    اخر موضوع: 16-11-2006, 06:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96