شعار₪طبق متميز₪ & سمـــكـــة البـ باستري ــف & وجبة سريعة ولذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

هذي أول مشاركة لي بهالقسم مع اني مغبره في المنتدى
لكن الظاهر الزواج وعمايله يخلي الوحدة تبتكر في المطبخ

طبق سريع ولذيذ تقدري تسويه وقت الأزمات
وزوجي وهقني قال لازم أعزم أصحابي وتسويها

أترككم مع الطبق

المقادير:عجينة بف باستري

2 شرائح سمك فيليه (أو حسب مايكفي)

بهارات (كمون- فلفل) - ملح
2 أو 3 ليمون
فصين ثوم
جبن تشدر شرائح
سبانخ وبقدونس
بيض مسلوق (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- نحضر البهار والليمون والثوم والملح (حتى تزيلي نكهة السمك القوية)

تتبلي السمك بالخلطة السابقة

بعد تركه ربع ساعة تقريباً حضري في مقلاة قليل من الزيت وقلبي فيه شريحة السمك حتى تنضج وضعيها جانباً
حتى تحضري العجينة. (بإمكانك تفتيتها إن شئت)

نفرد عجينة البف باستري -سواء احببتي فردها وهي على شكل مربعات ثم تقومي بلصق أطرافها أو بإمكانك
عجنها من جديد ومن ثم فردها ولكن لاتنسي وضع الدقيق قبل فردها حتى لاتلتصق - ومن ثم نرسم بخفة بالسكين
على العجينة هيئة سمكة ومن ثم نقص أطرافها كما فعلت

تقطع السبانخ والبقدونس وبإمكانك طبخها مع البصل في مقلاة ومن ثم وضعها على العجينة
ومن ثم نضع عليها شريحة السمك بعد أن قليناها

توزع شرائح الجبنة في كل مكان وكل ما زادت الكمية يكون الطعم أفضل ..
بس أنا ماكان متوفر عندي إلا كم من شريحة

افردي طبقة اخرى من العجينة وضعيها فوق الحشوة ومن ثم قصيها على شكل السابقة وزينيها
وتفنني في تشكيل السمكة..

ادهنيها من الأعلى بالبيض المخفوق (بس امسحي الصينية من البيض اللي يطلع
عن العجينة لاتسوي زيي صارت أطراف السمكة محترقه )

وهذا شكلها بعد ماتطلع من الفرن

وهنا الشكل النهائي وبالهناء والعافية

لو سمحتوا اللي تعملها ترسلي منها قطعة

تسلم يدكِ حبيبتي على الوصفه الطيبه بس الصور غير طالعه اذا ممكن تحميلها مره ثانيه

مشكورة أختي بس الصور مو ظاهرة عندي

على الوصف الطبق ممتاز بس بدنا نشوف يا حلوة

الله يعطيكي العافيه وكملي معروفك ونزلي الصور بدنا نشوف شكلها
النهائي
يسلمو حبيبتي على المجهود

فعلا منظرها حلو كتير انا قلت اول مرة اشوف هيك لكن طلع لها طريقة فعلا بتشهي كتير يسلمو ايديكي

الصرااااااااااااااحة كتير فكرتها حلوة
والصور كمااااااااااااااان بتخلي الواحد
يتشجع يسويهاااااااااااااا
عن جد يسلمووووووا هالايدين يا عسل

ماشاء الله وصفة بتشهي
والصور روعة
تسلم ايدك عيوني

مشكورين اخواتي عالتشجيع ورفع المعنويات

بس الحين مافهمت الصور ظاهرة ولا لأ؟؟

إذا ماظهرت خبروني أعيد تنزيلها مع انها ظاهره معاي

يسلم الايادي فن واتقان والصور طلعت يا عسل
وربي ييسر عليكي حملك ويرزقك الذرية الصالحة
مشكورة