انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

الموضوع: السماقية

  1. #1
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)

    السماقية

    السماقية


    نصف كيلو لحم قطع صغيرة
    لفة سلق بحجم قبضة اليد
    حمص مسلوق ملء كوب سماق
    4 بصلات حجم كبير
    4 ملاعق دقيق
    فنجان طحينيه
    قليل من زيت الزيتون


    يوضع اللحم على النار بعد غسله ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة جدا حتى يتشرب
    كل الماء وبعدها يتبخر ان كانت ناضجة
    يوضع عليها البصل المقطع مربعات متوسطه وقليل من الزيت ويحرك الجميع ويوضع
    عليهم الملح و الفلفل الأسود والكمون والهيل ويحرك جيدا وبعدها يوضع السلق
    المقطع والمغسول جيدا
    ملاحظة: ان لم تكن قطع اللحم ناضجة تضاف اليه قليل من الماء ويغطى حتى ينضج
    اللحم
    تضاف الدقة الى الخليطالمكونة من (قرن فلفل أخضر وثوم وجرادة ناشفة وملح
    وكمون)ويحرك الخليط جيدا ويضاف الحمص وتذوقيه حتى يكون طعمه جيدا
    يوضع السماق في المقلاةمع كوب كبير من الماء ويغلي جيدا ويصفى ونأخذ الماء فقط
    ونضيف اليه الدقيق ويحرك جيدا ويضاف الى الخليط السابق ويحرك جيدا وتضاف اليه
    الطحينيه و زيت الزيتون ويحرك جيدا حتى يصبح كالمهلبية ثم يسكب في صحون ويقدم




    هذه أكلة شعبية في بلدي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    good land
    الردود
    599
    الجنس
    اول مرة اسمع بهالاكلة يا ترى شعاير إنت بلدك من وين ؟ على ما اظن سوريا صح ؟

    وتسلم إيدك

  3. #3
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    جزاك الله كل الخير

    بلدي فلسطين
    وكما قلت سابقا أكلة شعبية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    بتعرفي يا شعائر

    قريت العنوان افتكرت انك كاتبةعن الكبة السماقية

    وهي احدى انواع الكبب المشهورة في حلب

    ولكن تسلم ايديك وعلى اطباقك

  5. #5
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    جزاك الله كل الخير
    وجعله الله في ميزان حسناتك

    ولكن ماهي الكبة السماقية
    انا أول مرة اسمع بها
    يارت تكتبي لنا الطريقة يا اختي

    وشكرا وتسلمين على الرد

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    تسلم دياتك

  7. #7
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    وشكرا وتسلمين على الرد

مواضيع مشابهه

  1. السماقية
    بواسطة ميناء البحر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 24-08-2010, 11:18 AM
  2. السماقية الحلبية ( لعيون أختي رغود )
    بواسطة emalbanat في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 12-01-2008, 09:23 AM
  3. الردود: 15
    اخر موضوع: 06-07-2007, 05:30 PM
  4. طبق غريب لكن لذيذ السماقية
    بواسطة ام حمزة المقدسي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 09-12-2006, 10:12 PM
  5. ~*¤®§(*§ لعيون ام أمل- السماقية- §*)§®¤*~ˆ°
    بواسطة وعود الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 19-11-2005, 12:51 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ