شعار₪وصفه متميزه₪ بامية خضراء بزيت الزيتون

**وعود الخير** · 28-09-2007, 09:48 PM

طبق اليوم يعتبر نوع من المقبلات او طب رئيسي
وهو

البامية بالزيت
بسم الله نبدأ
نص كيلو بامية خضرا
ربع كيلو بندورة
ملعقة معجون بندورة
راس بصل متوسط الحجم
3 اسنان من الثوم
نص ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
فلفل اسود- قرفة – ملح
زيت زيتون
عصير ليمونة
كوب ماء مغلي

نقوم بغسل البامية وتركها تجف على فوطة كي تمتص المادة اللزجة منها
تقمع البامية وتترك جانبا
نقشر البندورة ونفرمها ناعما
في طنجرة نضع نص كوب زيت زيتون ونقوم بتقليب الثوم قليلا ثم البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه شفافا
نضيف البامية مع تقليبها برفق حتى تتشرب من الزيت لمدة خمس دقائق عن طريق التنطيط – التنسيف – اللي بدكم إياه المهم بدون الملعقة كي لا تنهرس حبات البامية

تضاف البندورة المفرومة وتقلب بخفة مع رشة ملح وتقلب جيدا
ثم نضيف معجون البندورة مع الماء المغلي والبهارات
تخفف النار وتترك مغطاه على نار هادئة حتى تنضج وان احتاجات ماء نضيف ماءا مغليا
الماء فقط يغمر البامية بمقدار 1 سم فقط

بعد ان تنضج نضيف عصير الليمون
ويقدم باردا ويرش على الوجه كسبيرة خضراء مفرومة
ومع الخبز العربي

وووووو....
وصحتين وعافية

**ام ليانة** · 29-09-2007, 12:05 AM

تسلم الايادي يا احلى وعوووووووووووود

شهيتيني البامية بجد انا بحبها بالزيت اكتر من اللحمة

شكلها بشهي مع الفلفل الاخضر والخبز الساخن .............حنقول وداعا للريجيم

تسلم ايديك يا ست الكل

وربنا ما يحرمنا من طلتك الحلوة ولا من اطباقك الشهية

وكل عام وانتِ بخير

**(( ام ماهر ))** · 29-09-2007, 12:09 AM

طبق بشهى وازكى من اللحمه كثير هيك خفيف حتى الفاصوليا كانو يعملوها هيك واللوبيا

يعطيك العافيه يا قمر

جزاك الله كل خير

**omroro-4** · 29-09-2007, 01:01 AM

تسلم ايديك طبق لذيذ

**حنان(البحرين)** · 29-09-2007, 01:38 AM

هلا بالغلا نورتي الركن بطلتكِ علينا وتسلم يدكِ على طبق الباميه الشهي

**السفيرة99** · 29-09-2007, 02:20 AM

تسلمين على الاطباق الشهية واللذيذة

الله يعطيج العافية . ...

**um almajd** · 29-09-2007, 03:01 AM

وعووودتي العسل ... تسلم هالايادي يا رب
انا بحبه كتيييييييير لانه بلا لحمه وانا ما بحبها
فعشان هيك هاي الاكله رووووووووعه
يعطيك الف الف الف عافيه حبيبتي