المسخــــــــن

المقادير

لشخصين

دجاجه واحده

كيلو بصل

رغيفان من الخبز الايراني

نص كوب من زيت الزيتون

ملح .. بهار .. سماق

مكسرات للتزيين

الطريقه

تغسل الدجاجه جيدا وتقطع الى اربع اقسام

من المفترض أن تشوى في الفرن

لكني كن بحاجه للمرقه .. فسلقتها

ثم حمرتها في الفرن

البصل يقطع خشنا

يحمى الزيت جيدا ثم نضيف البصل

يقلب كل فتره .. حتى ينضج البصل ويدبل

يضاف الملح اليه

يفرد الخبز الايراني الاول على صينية التقديم

يغطى بطبقه من البصل ويرش فوقه السماق والصنوبر

ويليه الرغيف الثاني ويغطى بالبصل والسماق

ثم توضع الدجاجه وتزين بالكسرات

يؤكل مع اللبن الزبادي

بالهناء والشفاء

كل عام وانتن بألف خير

اخيرا فتحت الصفحة عندي

كيفك ام المجد انا شفت المسخن قلت مابدهاش لازم اول طبق الي

بس النت معاندني بطيء كتير مو راضي يفتح

المهم تسلم الايادي شكله بفتح النفس

ودمت بالف خير يا غالية

آه ام اللوووووووووووول حبيبتي وينك مو مبينه ..
اشتئنالك يا قمر النت معاند مع الكل الايام هاي
وهاي أنا بطلوع الروح لما تفتح أي صفحه عندي ..
شكرا يا قمر تسلميلي والله حبيبتي الله يسلمك يا رب

الله يخليك ام المجد وانا كمان اشتقتلكم كلكم وحشتوني بجد

بصراحة مزنوقة بالوقت على الآخر ...........الله بعين

المسخن بيشهي ما شاءالله طالع من تحت دياتك فرجة

ان شاء الله بعد رمضان بارجع زي الاول .

دعواتكم ربنا يبارك في اوقاتنا وصحتنا ويتقبل منا جميعا .............الهم آمين

تسلم ايدك شكلة يجنن المسخن دة انشاء الله هاجربة جوعتينا

ما شاء الله يا ام المجد بشهى نفس طريقتى وانا منزلتها

بس انا بفرم البصل انعم من هيك وعلى المرقه بعمل شوربه فريكا

بجد بشهى يسلمو ايديكى يا قمر

صحه وهنا على قلبكم

دمتى بخير

مشكوووووووورة دجاج كتير حلو

يسلمو يا ام المجد ووينك مو مبينه
الله يعطيكي العافيه على هالاكلات الطيبه
فعلا ست بيت ومعدله كماااان
شكله بشهي
بس ما حكيتياي الخبز بتغطسيه في الزيت او في مرقه الدجاج
؟؟؟؟؟؟؟
لانو انا بغطسه في مرقه الدجاج وبعدين بالزيت لحتى ما يتشررب زيت كتير
بصير تقبل ع المعده بعدين
بستنى ردك فتووشه
باي

عجبتي هالصوره ههههههههههههههههههههههههههههه احلى شي انها رايحه جاي ولا وقعت على الارض هههههههههههههههههههههههههههههه
المسخن المسخن المسخن
رائعه يا ام المجد نيالوووووووووووووو ابو المجد فيكي يا فتوش ما شاء الله عنك ست بيت والله
واحسن شي انك ما بتغطسي الخبز في الزيت ترى هيك اطيب وخفيفه كمان
هيكي زوجي حبيبي بحبها وكمان ياختي ابتطلع اطيب لما اتدخليها جوا الفرن على شان اتحمريها ممممممممممم لزيزه
الله يسعدك يا ام المجد يالله ذكرتيني اعمل اكله جديدة زمان ما ساويتها
تسلميلي ياعسل

ياااااااي يا فتوووش شو هاد الزاكي
انا كتير بحب المسخن وطريقتك هي نفس الطريقة
تبعتي .. وبتحكيلي اي والله ست المعدلات
يا فتووووش .......يسلمو الايدين اللي طبخوا
ياااااااااااااااا رب