مقلوبه الزهره او القرنبيط مع الدجاج
دجاجه حسب الرغبه كبيره او صغيره
زهره وزن كيلو ونصف
كيلو رز
كوب شعريه حجم وسط
بصله
ورق غار
هال
ملح +بهارات
كركم
نبداء في العمل
1اغسلي الدجاج جيدا في الملح واليمون والخل
ضعيها على النار عندما يغلي
زيلي الدهن عن الوجه (اواقشطي عنها )
افرمي البصله وضعيها في صحن مع البهارات والزيت
2اغسلي الارز
انقعيه في ماء فاتر لمده ساعه او ساعه ونصف
اقلي الزهره او القرنبيط بلزيت
ضغيه في المصفاه لكي ينزل الزيت منه
وتاكدي من نضوج الدجاج جيدا
ضعي الدجاج في المصفاه
بهري الدجاج في قليل من البهارات المخصصه للدجاج
اقليه في قليل من الزيت
ثم اقلي الشعريه في قليل من الزيت
ضعي على فوقها الارز وبعد ذلك حركيها لمده 3دقائق ضعي معلقه كركم صغيره
ضعي رشة من الارز في قاع الطنجره مع حبتين بندوره مسطحه
ضعي فوقها الدجاج المقلي والزهره (او القرنبيط )ورشي معلقه كمون
ومن ثمه ضعي الارز
والمرقه الدجاج
بحيث تكون كميه المرقه نفس كميه الارز قبل النقع وكوبان من المرقه
مقابل كوب الشعريه
ضعيها على نار عاليه ومن ثمه خفضي درجة الحراره
ومن ثمه اقلبيها وقدميها ساخنه مع المكسرا ت(الوز +الصنوبر )والبقدونس المفروم
قدمي معها لبن الزبادي +سرطه
صحتين وعافيه
شو رايكم في هل طبخه جربوها ما رايحين تندموا
يلا يا صبايا على المطبخ فورا

وصفه طيبه جزاك الله كل خير عزيزتي

اكلة جميلة جدا
تسلم ايدك
وجزاك الله كل خير

وصفة حلوة اختي الله يجزاك خير

يممم يممم

باين عليها شهيه

تسلم الايـــادي ياعسوله

مشكورات اخواتي على هذه الردود وعلى المرور
وكل عام وانتم بخير

ياعيني على المقلوبة شو لذيذة
تسلم الايادددددددددددي ياقمر

تسلمى
مشكورة