أكله فلسطينيــــه * المطفيه * أو زهره بلبن زااااااااااكيه * بعملوها في الخليل كتيير *

المطفيـــــــــــــــــه ( زهره بلبن جميـــد )

طبعا مو عارفه كيف اكتبها بالتشكيل ههههههههههه هي ميم ساكنه الطاء مفتوحه الفاء فتحه مشدده
والياء مكسوره (الهي لا يكسر حدا ههههههه)

هلا الاكله هاي فلسطينية وبعملوها الخلايلة كتيييييييير

بتنعمل بلبن جميـــــــــد

انا بكسرو قبل بليلة وبنقعو بماء مغلي

عملت راس ونص جميد

عملتها على لحمة راس عصفور

سلقتها ( بدوووووووووووووون ملح لان اللبن بكون مالح )

بس البهار عادي

اللبن المكسور خلطتو مع شوية من الماء اللي كان فيه

لازم ينخلط كتييير منيح وبعدين صفيه من اي شي بضل قاسي

راسين زهرة قطعتهم قطع متوسطة وقليتهم

غليت مرقة اللحمة (مو كلها لان يمكن اللبن ما يحناج مرقة كتير )

زدت اللبن كلو فوقها وضليت احرك لغليت الطبخة

زدت شوي مرقة كمان وزدت شوية صغيرة ملح (يعني انتي لازم تدوقيها منشان تعرفي)

كمية اللبن اللي طلعت كانت كتيرة لاني عملت حجر ونص لبن جميد
فـ ثلجت الباقي لطبخة تانية

حطيت الزهرة في اللبن المغلي وخليتها على نار هادية ثلث ساعه

او لحد ما تنقطع معي الزهره بسهوله

وقدحتلها (التقلية) بثومة مطحونة

عملت على جنب رز بشعيرية

طبعا تؤكل مع الرز او بالخبز (تغميييييييييييس زي ما انا بفضل هههههه)
ممممممممممممم

المنظر النهائي

وصحتين وهنا يا صبايا

يعطيكي العافيه علي الطبق االرائع التراثي ويسلمواااا

تسلم الايادي ام المجد

كما عودتينا دايما ............اطباق شهية...............وصور رائعة

ان شاء الله عامر دايما

يا عيني والله مع اننا لا نستعمل ابداً الجميد بس شهيتيني جربه...

يعطيك العافية حبيبة قلبي

تسلم اياديكِ حبيبتي على الطبق الأكثر من الرائع حفظت الطريقه عندي وان شاءالله اطبقها يعطيكِ الف عافيه

شو هالحلاوة يا فتوش ...
عن جد اكلة بتشهي ...انا ما بعرفها
بس بكرة راح اجربها ...واورجيكي النتيجة ..
بيشهييييييييييييييييييييييييييي يم يم

ما شاء الله حبيبتي فتوش تسلم الايادي يا رب
وكالعادة عيني عليك باردة متفوقة
يا رب عقبال ما نحتفل في البيت بالملف المتميز
(يا بخت ابو المجد فيكي )هههههههههههههه

يسلمووو فتووش
انتي الشيف لهاد الشهر اكيد
بتمنالك التوفيق
واكله كتير زاكيه
بنصح الكل يجربها

لكون زوجي خليلي لازم اعملها كل شهر مرتين علئ الاقل
بس انا بعملها بلبن رايب
يسلمو يا رب

كتبت بواسطة السوسنة_السوداء

يعطيكي العافيه علي الطبق االرائع التراثي ويسلمواااا

الله يعافيك حبيبتي يا رب شكرا كتيييييير

كتبت بواسطة ام ليانة

تسلم الايادي ام المجد

كما عودتينا دايما ............اطباق شهية...............وصور رائعة

ان شاء الله عامر دايما

الله يسعدك يا ام ليانه هاد من زوقك والله يا قمر
شكرا كتيييييييييييييييييييييييييييييير