المقادير

الصحن الأول : صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد منظفة جيدا
الصحن الثاني : زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) + ملح + فلفل أسود + بشر ليمون + بقدونس ناعم + ملعقة صغيرة عصير ليمون + بودرة ثوم
الصحن الثالث : طحين عادي
الصحن الرابع : بقسماط
بالاضافة الى بيضتين
زيت للقلي

الطريقة
1- في صحن صغير اخلطي الزبدة مع بقية مكونات الصحن رقم 2 بواسطة شوكة .. الى ان تمتزج جيدا

2- في قمع خاص ( انا اكتفي بكيس بلاستك انظف اخلص منه وارميه ) نضع خلطة الزبدة ونقطع الطرف
3- تكوني مجهزة الدجاج ومسوية فتحة في النصف ( انتبهي لا ينفتح من الجهتين او الطرف الثاني )
4- بعدين تحشي كل صدر بكمية من خلطة الزبدة ... وتخفقي البيض وتضيفي له شوية فلفل أسود
5- بعد ماتخلصي تغمسي صدر الدجاج في الطحين اولا ... بعده البيض ... وآخر شي في البقسماط
6- بعد ما تخلص من الكمية كلها ( واحرصي على تغطية صدور الدجاج جيدا بكل المقادير ) غطي الصحن ببلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة

7- ضعي مقلاة على النار وبعد ان يحمى الزيت اقلي صدور الدجاج مع التقليب ( عشان يتحمروا بالتساوي من الجهتين )
ويقدم ساخنا بالهناء والعافية مع بطاطس مقلية او باستا الفريدو

تسلمي عالوصفة

وصفه جبده كان نفسي اعرف من زمان بيتعمل ازاي لاني بجيبه من محلات الوجبات السربعه
بس كان ياريت لو في صور توضيحيه كان يبقي احسن كتير

تسلم ايدك على الطبق