المقادير
توابل لحم
1\4ك زيت زيتون
1\4ك ماء
1\4ك عصير ليمون
4ريش غنم(كيلو)
300غم جزر
خلطة البروست ماجي
400غم بصل
بقسماط
1\2ك زبده مذوبه
قشر ليمونه
3م بقدونس
1\2كيلو بطاطس
الطريقه
في وعاء تخلط التوابل مع الماءوالزيت وعصير الليمون ثم تضاف ريش الغنم والجزر والبصل وتغطى وتنقع1-2 ساعه ..
في وعاء تخلط خلطة البروست مع البقسماط والزبده وقشر الليمون والبقدونس لتشكيل المعجون ..
ترفع الريش من مرق النقع وتضاف البطاطس الى باقي الخضار ويخلط جيدا
تصف الخضار في صينيه ويسكب فوقها مرق النقع ثم ترص الريش ثم خلطة البقسماط
تطهى في فرن حرارته180 الى ان ينضج........................................
ريش الغنم من ماجي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة