الكبة بالصينية اللبنانية...سهلة ويمكنك استعمالها لكل طبخات الكبة..

اليكم مقادير الكبة التي نستعملها في لبنا في الأكلات التالية:
- الكبة النية
- لبنية
- مشوية
- أرنبية
- مقلية
- سماقية
- بالصينية

الكبة

* كيلو لحم بقر هبرة
*4 أكواب رغل اسمر ناعم مغسول جيداً بالماء ومصفى
*ملعقة صغيرة نعنع يابس
*ملعقة صغيرة لكل من :سبع بهارات, قرفة، كمون
*ملح حسب الرغبة
*بصلة مفرومة صغيرة

الحشوة

نفرم بصلة كبيرة ونقليها ونضيف لحمة مفرومة وملح وبهار ونقلب إلى الإستواء ، نطفيئ النار ونضيف إلى التقلية صنوبر مقلي.

الطريقة


تخلط جميع مكونات الكبة وتمرر بماكينو اللحمة على العيار الصغير مرتان، تقسم إلى قسمان ونمدد القسم الأول على الصينية ونمسحها بيدنا المبللة بالماء البارد، نفرد فوقها الحشوة ثم نمد القسم الثاني.بطرف السكين نصنع على وجه الصينية مكعبات ونضع بضع مكعبات الزبدة على الوجه وندخلها الفرن 150 درجة 40 دقيقة.

وبالهنا والشفا..

شكرا عالوصفة اللذيذة
انا حتى بزينها بالصنوبر بداخل كل مربع بيطلع منظرها حلو
يعطيك العافية

ياهلا بك حبيبتي معانا ومشكوره على وصفة الكبه جزاك الله كل خير

ألف صحة إنشاء تجربوها وتعجبكم!

مشكوره
وتسلم الايادي

بالعافية انشاء الله

الله شكلها تجنن و تهبل الله

مشكورهـ
يعطيج العافيهـ
تسلم الاياديـ

________
__

وبعد لملوماتكن جنب كل صنف من أصناف الكبة ناكل شيئ معين.
مثلاً جنب الكبة بالصينية ناكل شوربة العدس الغامق ونعمل سلطة ملفوف بالليمون والنعنع والثوم والملح وزيت زيتوووووووووون!! ممممممممم شو لذيذة!!!

يللا يا كليلة هذا هو الطبق حبيبتي