مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 61

المقلوبة بالدجاج خطوة خطوة بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
السلام عليكم احببت ان اقدم لكم طبق المقلوبة المعروف وانتم تعرفون ان المقلوبه لها طرق مختلة نوعا ما و لكنها مهما اختلفت فهي طبق مميز ...
  1. #1
    سهر الليالي's صورة
    سهر الليالي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    غزة
    الردود
    1,288
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة المقلوبة بالدجاج خطوة خطوة بالصور

    السلام عليكم
    احببت ان اقدم لكم طبق المقلوبة المعروف
    وانتم تعرفون ان المقلوبه لها طرق مختلة نوعا ما و لكنها مهما اختلفت فهي طبق مميز و شهي

    المقادير

    دجاجة مسلوقة
    مرق دجاج ( لكل كأس أرز كأسين من المرق )
    أرز و هنا استخدمت 3 أكواب متوسطات الحجم من الأرز الطويل
    بصل مقطع مربعات صغيرة
    ثوم مقطع اعواد رفيعة
    حبة بندورة ( شرائح )
    حبتين الى ثلاث حبات بطاطس مقطعة شرائح دائرية
    حبتين باذنجان مقطع شرائح دائرية أو حسب الرغبة
    بهارات أرز
    رشة قرفة
    و عموما البهارات حسب الرغبة
    يمكن اضافة الفلفل الأسود
    الماجي
    الزعفران أو الكركم ( العصفر )
    ملح
    حبة مستكة
    زيت للقلي
    معلقة سمن أو زبدة
    لوز محمر للتزين







    الطريقة


    اولأ نقوم بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ( نضيف ورق الغار و الهيل و القرنفل و القرفة الحب الى المرق لتعطيها الطعم و الرائحة الشهية .









    نغسل الأرز جيدا و نقعه حوالي الخمس دقائق ثم تصفيته









    نقوم بتتبيله بالبهارات المناسبة و العصفر ( الكركم ) و نضع القليل من الزيت و نقلبه حتى نرى اذا كانت البهارات تكفي ام نحتاج الى بهارات أكثر





    نقلي كل من البطاطس و الباذنجان بحيث تكون البطاطس مشقرة







    و نشوح البصل بالزيت








    بعد ذلك يأتي دور وضع جميع المكونات في الطنجرة

    ندهن قاع الطنجرة بقليل من السمن و نضع حبة المستكة و رشة قليلة من الأرز

    ثم نضع البندورة الحلقات على السمن






    و نرتب قطع الدجاج أعلى البندورة و تكون مقلوبة







    ثم نوزع عليها البصل و الثوم و البطاطس و الباذنجان بالتساوي في جميع الطنجرة








    ننثر الأرز على المكونات و لابد ان يكون مستوي في جميع الاتجاهات










    و هناك خطوة من ابتكاري هي قبل أن اضع المرق اضع الطنجرة على النار حتى تستوي البندورة و تحمر الدجاج


    ثم نصب مقدار المرق المناسب على الأرز

    و نترك النار مرتفعه الى ان تغلي المكونات و نخفض النار و نغطي الطنجرة و نتركها حوالي الربع ساعة بعدها نكشف عنها بحيث تكون ناضجة و نقلبها في طبق مناسب و نترك الطنجرة عليها مقلوبة حوالي من ربع ساعلى الى نصف ساعة حتى تأخذ المكونات شكل القالب و بعد ذلك نبعد الطنجرة بحذر و تزين باللورز المحمر و شرائح الليمون و البقدونس و الخس و انا اضفت أيضا الفليفلة الحمرة و الف صحتين على قلوبكم عزيزاتي






    وهذه صورة الطبق النهائية








    و تقدم مع السلطة و اللبن






    اختكم

    سهر الليالي


  2. #2
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    اخيرا انا اول وحده ترد عليك مسكتك
    واو شو هالمقلوبه الشهيه تسلم الايادي وصحه وهنا يا رب


    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  3. #3
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم ايديك سهورة

    طبق مقلوبة بشهي

    خلاص انا ورندوش عازمين حالنا عندك ...................بس لا تتقلي منا

    صحة وهنا على قلبك يا قمر








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    فاطمـــــة's صورة
    فاطمـــــة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووو الايااااااااااااااادي


    انا على اتم استعداد لتصميم بطاقات الافراح دون مقابل للاستفسار الرجاء ارسال رسالة خاصة

    يا بنات ادعوا لي بالزوج الصالح و جزاكم الله خيرا

  6. #6
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    مشكورهـ
    تسلم الاياديـ

    يعطيج العافيهـ

    ^^ رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين^^

  7. #7
    سهر الليالي's صورة
    سهر الليالي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    غزة
    الردود
    1,288
    الجنس
    أنثى

    flower2

    تعقيب كتبت بواسطة رندوش عرض الرد
    اخيرا انا اول وحده ترد عليك مسكتك
    تعقيب كتبت بواسطة رندوش عرض الرد
    واو شو هالمقلوبه الشهيه تسلم الايادي وصحه وهنا يا رب


    انتي دايما بتردي اول وحده اصلا و انا بكتب بالموضوع اتوقعت انك تردي اول وحده باين انتي جعانه بتيجي ع الريحة حبيبتي بمزح
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلم ايديك عزيزتي على المقلوبه الطيبه


    بارك الله فيك حبيبتي ولا شي بالنسبة لابداعاتك
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد
    تسلم ايديك سهورة
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد

    طبق مقلوبة بشهي

    خلاص انا ورندوش عازمين حالنا عندك ...................بس لا تتقلي منا

    صحة وهنا على قلبك يا قمر
    لا شو بتحكي ولا حتقل ولا شي بتنورو والله و اليوم بدت الاجازة عنا يعني حعملكم مقلوبه معتبرة



    تعقيب كتبت بواسطة @ بطة @ عرض الرد
    يسلموووووووو الايااااااااااااااادي


    وايديك حبيبتي

    تعقيب كتبت بواسطة أم نورBH عرض الرد
    مشكورهـ
    تعقيب كتبت بواسطة أم نورBH عرض الرد
    تسلم الاياديـ
    يعطيج العافيهـ


    و انا بشكرك على المرور الحلو


  8. #8
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك شكله يجنن شغل عدل
    الله يعطيك العافيه ياقلبي




  9. #9
    injoody's صورة
    injoody غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    7
    الجنس
    تسلم الأيادي ...............

    إنت الهوى .. إنت الشجن .. انت العشيرة والوطن

  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,487
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. بيف باستري بالدجاج خطوة خطوة بالصور ..
    بواسطة صمت البداااوه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 18-05-2008, 07:45 PM
  2. شعار₪طبق متميز₪ .. المقلوبة بالصور خطوة خطوة ..
    بواسطة noor-elshams في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 12-07-2007, 03:54 PM
  3. عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة من مطبخ ام مودي
    بواسطة ام مودي في الأطباق الرئيسة
    الردود: 108
    اخر موضوع: 02-04-2007, 06:47 AM
  4. الردود: 13
    اخر موضوع: 28-05-2006, 08:18 PM
  5. لفائف الباذنجان بالدجاج .. خطوة خطوة بالصور
    بواسطة احاسيس مرهفة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 122
    اخر موضوع: 26-12-2005, 11:11 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97