طريقة المندي السهلة مثل مطابخ المندي المشهورة
(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
المقادير :
كيلو لحم غنم أوخروف يكون صغير
1ونصف لتر ماء
بهارات حب ( هيل - قرفة - مسمار ) ملح
صفار الزعفران بودرة
ثلاث ...
-
طريقة المندي السهلة مثل مطابخ المندي المشهورة
المقادير :
كيلو لحم غنم أوخروف يكون صغير
1ونصف لتر ماء
بهارات حب ( هيل - قرفة - مسمار ) ملح
صفار الزعفران بودرة
ثلاث أكواب رز
زيت + بصلة مفرومة ناعم
زبيب للتزين
الطررررررريقة:
أولاأضع البصلة والزيت في قدر وأحمرها قليلا ثم أضع اللحم والبهارات الحب وأصب عليها الماء
وأملحها وأغطيها حتى تنضج اللحمة وأخرج الحم وأخذ مقدار ملعقتين أكل مرقة وأضع فيها ربع ملعقة
من صفار الزعفران ثم بفرشاة أغمسها في صفار الزعفران وأدهن بها اللحم كاملا ثم أضعة في فرن
مشتعل من أعلى وأسفل وأتركة حتى يحمر في نفس الوقت أنا أكون وضعت الرز على المرقة وأغطيه حتى ينضج تماما وينشف منه الماء بعد ذلك أضع قليل من صفار الزعفران على وجه الرز ثم أحركه بشوكه وأضع في منتص الرز زبديه صغيرة بها زيت أوسمن ثم أضع فحمة أكون مولعتها من قبل
وأغطي القدر جيدا حتى يأخذ التبخيرة جيدا وكذالك اللحم أعمله تبخيرة بنفس الطريقة زيت وفحم
وأغطية جيدا ثم أغرف الرز ويكون ملون ابيض وأصفر فاتح وأصفر غامق وأرص علية اللحم المحمر
ثم أرش قليلا من الزبيب والبصل المحمر
وبالهناء والعافية
[/QUOTE]
-
ياهلا بك حبيبتي وجزاك الله كل خير على الوصفه الطيبه
كن في الحياة كعابر سبيل ......وأترك وراءك كل أثر جميل .... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ... وما على الضيوف إلا الرحيل
-
مشكورة حبيبتي
-
^^ رب لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين^^
-
-

إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
الحمد لله الذي احياني لهذه اللحظه الجميله التي ادعوا الله ان يطعمها للجميع هو فرحة تخرج ابني الحمد لله من الجامعه ادعوا له بالتوفيق والنجاح دائما بحياته وربنا ييسر اموره دائما وشكرا لله والحمد لله على نعمه الكثيره الحمد لله الحمد لله الحمد لله
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
-
تسلم الايادي
نفس طريقتي
فعلا شهية وطعمها رائع وسهلة
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
دخول متقطع ... دعواتكم
اللهم إني أسألك خير المسألة و خير الدعاء و خير النجاح و خير العلم و خير العمل و خير الثواب و خير الحياة و خير الممات و ثبتني و ثقل موازيني و حقق إيماني و ارفع درجتي و تقبل صلاتي و اغفر خطيئاتي و أسألك العلا من الجنة
انتظرونا مع نتائج لجنة التقييم و تصويت المشرفات 
اللهم إني عبدك ، و ابن عبدك ، و ابن امتك ، ناصيتي بيدك ، ماض في حكمك ، عدل في قضاؤك ،
أسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك ، أو علمته أحدا من خلقك ، أو أنزلته في كتابك ، أو استاثرت به في علم الغيب عندك ،
أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، و نور صدري ، و جلاء حزني ، و ذهاب همي
دعواتكم لابني ان يهون عليه غربته وييسر اموره و يصبرني على فراقه
[CENTER]

-
-
-
مواضيع مشابهه
-
بواسطة البساط احمدي في الأطباق الرئيسة
الردود: 9
اخر موضوع: 21-02-2009, 07:30 PM
-
بواسطة البساط احمدي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
الردود: 2
اخر موضوع: 20-02-2009, 08:26 PM
-
بواسطة ام هتان11 في الأطباق الرئيسة
الردود: 10
اخر موضوع: 31-03-2008, 09:07 AM
-
بواسطة (راما) في الأطباق الرئيسة
الردود: 9
اخر موضوع: 30-12-2007, 07:29 PM
-
بواسطة ام تركي1 في الأطباق الرئيسة
الردود: 3
اخر موضوع: 21-11-2005, 08:11 PM
قوانين الكتابة
- لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
- لا تستطيع إرسال ردود
- لا تستطيع إرسال مرفقات
- لا تستطيع تعديل ردودك
قوانين منتديات لكِ
الروابط المفضلة