مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:

عرض نتائج الاستفتاء: شو رايك بالمطبخ التركي ؟؟؟

المصوتون
497. لا تستطيع التصويت في هذا الاستفتاء
  • بياااخد العقل

    253 50.91%
  • ماشي حاله

    63 12.68%
  • مو طيب أبداً

    8 1.61%
  • ما بعرف ,, بحياته ما دقته

    173 34.81%
الصفحة 1 من 19 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 190

موسوعة المطبخ التركي المصورة >> سخنة من فم الشيف لموائدكم <<

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته : كيفكم اخواتي الغاليات ان شاء الله بالف صحة و خير صار لي الف سنة ما نزلت موضوع ...
  1. #1
    مـiـى's صورة
    مـiـى غير متواجد زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    قرب قلعة حلب
    الردود
    3,085
    الجنس
    أنثى

    موسوعة المطبخ التركي المصورة >> سخنة من فم الشيف لموائدكم <<





    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :


    كيفكم اخواتي الغاليات ان شاء الله بالف صحة و خير


    صار لي الف سنة ما نزلت موضوع جديد ,, بس هلأ رجعت و الرجعة دسمة كالعادة


    موسوعة شاملة لألذ و اشهر وصفات المطبخ التركي , من اطباق رئيسية و مقبلات و كل شي لذيذ جربته من الطبخات التركية الي بتااخد العقل



    مصادري مختلفة ,, اهمها قريبة تركية لي طبخها بيجنن ,, و في كمان كتب و مواقع تركية مختلفة كتيررة


    الوصفات كلها اصلية من مصااادر تركية , و مش متل اغلب الوصفات الموجودة على النت الي بتقول انها تركية و هي بتكون ما الها علاقة





    ان شاء الله يعجبكم الملف ,, و لا تحرموني من ارائكم و تجاربكم ,, و الله يستااهلوا الطبخات



    هلا خلونا نبدأ بسم الله

    آخر مرة عدل بواسطة مـiـى : 31-05-2007 في 03:13 PM
    أم ماهر و ليندا أعجبه هذا.


  2. #2
    فرح الفؤاد's صورة
    فرح الفؤاد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    1,279
    الجنس
    امرأة
    وعليكم السلام والرحمة
    بانتظار الوصفات الشهية التي عودتينا عليها
    جزاك الله عنا كل خير


  3. #3
    bnt m3zbh's صورة
    bnt m3zbh غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    ‏ ( احبك يا الرســــــــ )
    الردود
    1,158
    الجنس
    امرأة
    مشكوووووووووووووووووره

    باالانتظار


  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,306
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  5. #5
    مـiـى's صورة
    مـiـى غير متواجد زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    قرب قلعة حلب
    الردود
    3,085
    الجنس
    أنثى

    رح أبدأ الملف بوصفة من أشهر و ألذ الأطباق التركية التي تقدم في المطاعم التركية :: اسكندر كباب ::






    كل من راح لتركيا أكيد لازم يكون جربه ,, هلأ في شغله مهمة لهل الوصفة و هي ان الخبز الي بيستعملوه بيكون سميك شوي أكتر من الخبز العربي الي كلنا منعرفه ,, الخبز صاير ارق من الصمون بشوي و اهم الشي انه لااااااااااااا يقلى قبل الاستعمال , نستعمله من دون قلي و كمان ما منحط طحينة مع اللبن ,, هلا اذا قلينا الخبز و حطينا طحينة مع اللبن رح تطلع طيبة ,, بس مو اسكندر كباب الأصلي
    استخدمنا نوعين من اللحمة لحتى نستفيد من الدهن الموجود في اللحمة المفرومة .. لإضفاء نكهة مميزة و لذيذة ,,,

    خلونا نبدا بسم الله



    المقادير :


    2 قطعة من فيليه ستيك بوزن 200 غ القطعة
    200 غ لحم بقر مفروم
    4 رغيف خبز مقطع مكعبات
    ملح و فلفل


    - مقادير التغطية :

    لبن
    2 كوب بندورة مبشورة
    ملح و فلفل
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    شرائح بصل رقيقة



    طريقة التحضير :


    • يعجن اللحم المفروم مع الملح و البهار ثم يعطى شكلاً مدوراً و يوضع بين قطعتي اللحم الستيك .


    • تغطى قطعة اللحم المحضرة بالنايلون اللاصق ثم توضع في الفريزر طوال الليل .


    • في اليوم التالي تخرج من الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى تطرى قليلاً , ثم باستخدام سكين حادة جداً تقطع إلى شرائح رقيقة جداً ثم تقلى في مقلاة غير لاصقة و تقلب بلطف حتى تنضج , لا يجب أن ندع شرائح اللحم تحمر .


    • تبشر البندورة ( و لا تفرم ) ثم توضع على النار مع القليل من الملح و الفلفل و تترك حتى تتسبك .


    • يفرش الخبز في طبق التقديم و يغطى بقطع اللحمة ثم تنثر صلصة البندورة فوقه و توضع بضع ملاعق لبن بجانب الصحن .


    • تذوب الزبدة في قدر صغيرة حتى تغلي ثم تصب فوق صوص البندورة .


    • يقدم الإسكندر كباب حالاً مع شرائح البصل الرقيقة و الخس و الفجل .


    • يمكن استبدال اللحمة الستيك و المفرومة بصدور الدجاج المقطع لشرائح رقيقة .



  6. #6
    مـiـى's صورة
    مـiـى غير متواجد زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    قرب قلعة حلب
    الردود
    3,085
    الجنس
    أنثى
    هلااا باربي

    تسلمي حبيبي على الكلام , و ان شاء الله يعجبك الملف



























    هلا أختي بنت معزبة

    اسفة اختي على الانتظار و الله ,, انا كنت عم نزل الوصفة و الكمبيوتر قطع

    ان شاء الله تعجبك و لا تنسي تزوريني مرة تاانية

























    هلا حنونة

    الف شكر اختي على التثبيت خجلتيني

    كلك زووء و ان شاء الله يكون الملف مفيد


  7. #7
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    اهلا اهلا نور الركن بوجودك عزيزتي
    انا بنتظر في الملف من شي 4 شهور واكتر
    كيفك منى يعطيكي العافيه ننتظرالمزيد من الاطباق التركيه الدسمه


    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,597
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    و اخيرا طل القمر
    اخبارك ايه منمن
    ليك وحشة كبيرة و الله
    و بانتظار احلى الوصفات من احلى البنات
    لا تتاخري علينا يا عسل
    على فكرة فين صور تطبيقك لكيكتي
    منمن مبرووك الموقع حلو جدا اضفته للمفضلة و ان شاء الله اكون من المتابعات


  9. #9
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    نورتينا شيف منى

    تسلم ايديك على الملف ونحن في انتظار الوصفات الرائعة منك

    ودمت بكل الخير والسعادة








    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  10. #10
    مـiـى's صورة
    مـiـى غير متواجد زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    قرب قلعة حلب
    الردود
    3,085
    الجنس
    أنثى
    هلااا رندوشة

    الله يعافيكي يا رب و يا ريت تجربي شي وصفة , و اكيد اكيد رح تعجبك


























    هلا يا ام البنوتات الحلوات
    بتعرفي انت اول واحدة تبارك لي على الموقع ,, و كلامك فرحني كتير
    تسلمي حبيبتي , و ان شاء الله حيعجبك الملف كمان



























    هلا يا ام ليانة
    المنتدى منور بيكم حبيبتي

    الله يسلمك يا رب و يخليلك ليانة و يباركلك فيها


مواضيع مشابهه

  1. روانـــــــــي ::حلى من المطبخ التركي::
    بواسطة أسمـــاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 36
    اخر موضوع: 21-04-2010, 08:12 PM
  2. كـــفــتة العــــدس ::من المطبخ التركي::
    بواسطة أسمـــاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 24
    اخر موضوع: 18-08-2008, 06:41 PM
  3. موسوعة المطبخ السوري >> بالخطوات المصورة <<
    بواسطة مـiـى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 249
    اخر موضوع: 22-03-2007, 11:51 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100