معكرونيه على الطريقه العراقيه
المكونات
كوبان معكرونيه -حبه متوسطه من البصل-حبة فليفله متوسطه وكمان طماطه متوسطه حبة واحده ومكعب ماجي ومعجون طماطم وكاري وفلفل وملح حسب الرغبه وزيت وكوبان ماء
العمل
نثرم البصل الى مكعبات صغيره وكذلك الفليفله
ونثرم الطماطه الى مكعبات صغيره
نقوم بقلي البصل مع الفليفله الى ان يتغير اللون فنضيف الطماطم اليهم بعد ذلك نضيف المعجون .
تنقلي المواد مع المعجون مدة 5 دقائق بعد ذالك نظيف اليهم الماء حتى اذا بدأ الماء يغلي نضيف الماجي والبهارات والمعكرونه فاذا نقص الماء نخفض من الحرارة ونجعلها متوسطة اواذا بدها كمان ماء فيضاف ايضا بحسب التقدير .
وبالهناء والعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي على الوصفة
الله يعطيك الصحة

تخبل عيني...من أقرأ كلات عراقيه ادخل على طول ..بس اتصدقين عيني هذي نفس طريقتنا التقليديه في
اعداد المكرونه ...سألت مره في المنتدى اخت عراقيه عن الكليجا ..بس ماجاوبت ..لانه من زمن الاجداد عندنا ينعمل بنفس الاسم ..بحثت عن الموضوع في النت ..شوفي وش مكتوب ..الكليجا نوع من
البسكوت ..يعده اهل القصيم من نجد من زمان...بس هم اخذوه اثنا هجرتهم الي العراق ..يعني تلاقح
ثقافي ..يعني زي مانعمل الحين ..بس عبر الفضا ء

اختي لولوه هسه اسئلج عن مكونات الكليجا او اكتبلج هيا اذا الله شاء
تحياتي

يسلمووووووووو الاياااااااااااااااادي

مشكوره

لا انا اعرف ..مكوناته.. وان كان لعمل الكليجا عندنا اسرار لايعلمها الا القله من النساء (القرمات)
ترجمه فوريه (الشاطرات من نساء الزمن الماضي ..اما بنات اليوم ..ونا طبعا منهن اححححم ..صار
الكليجا بالتوفي وغيره..بس تفاجأة ان اصله من يمكم

لا انا اعرف ..مكوناته.. وان كان لعمل الكليجا عندنا اسرار لايعلمها الا القله من النساء (القرمات)
ترجمه فوريه (الشاطرات من نساء الزمن الماضي ..اما بنات اليوم ..ونا طبعا منهن اححححم ..صار
الكليجا بالتوفي وغيره..بس تفاجأة ان اصله من يمكم

انا اصلي عراقيه اوهاي الاكله دائمن نسويها بالمناسبات اوخاصة بالاعياد

جزاك الله كل خير حبيبتي على الوصفه الطيبه تسلم يدك