هذا الطبق من الرز يقدم في العادة مع المشويات ومع الكوازي من اللحم والدجاج .

الرز المبخر
* 2 كاسة رز .
* 4 كاسات مسلوقة دجاج او مسلوقة لحمة وان لم يوجد 4 كاسات موية مع 3 مكعبات مرقة ماجي .
* ملعقة شاي صغيرة ملح .
* هيل مقدار 6 حبات *
* نصف كاسة موية سمنة .
* 1 فص مستكة .
* قطعة كبيرة من الفحم نحرقها عند الحاجة .
قليل من الزيت .

الطريقة :
نضع في القدرة الزيت والمستكة والهيل ثم نضعه على النار ثم نضع الرز ونقلب لمدة دقيقة نضيف المسلوقة او الماء والماجي ساخنة ثم نضع الملح نغطي القدرة ونتركه الى قرب النضج مع بقاء قليل من مائه .
* احرقي الفحمة ثم ضعي السمنة في قدرة صغيرة تستطيعي وضعها في وسط قدرة الرز ثم ضعي الفحمة واحكمي الغطاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج . تصفى السمنة من الفحم وتضاف الى الرز وتقلب جيداً ثم تسكب في طبق التقديم مع اللحمة او الدجاج .
وصحتين والف الف عافية >
يقدم معه اللبن الزبادي.

يسلموا ايديك اختي رز بيشهي

الف يسلم يدك
والفين شكر لك
روووووووووعه وخاصة انها منك