تويت
اسكالوب الدجاج بالصلصة البيضاء للاخت اللي سالت قبل فترة !!بالصور
السلام عليكم جميعا ,
قبل فترة سالت احد الاخوات عن صلصة الفطر البيضاء , و امبارح عملت اسكالوب دجاج مع بطاطا بيوريه مع هذه الصلصة و لاني كنت مستعجلة ابتكرت طريقة قمة في السهولة ! شوفوا الصورة و بخبركم .
هذا يا عزيزاتي عملت الاسكلوب وطريقته معروفة ( طحين و بيض و بقسماط او قرشلة متبلين كويس بالملح و البهار) و قليته و حضرت البطاطا البيوريه باني سلقتها كويس بقشرها و بعدين قشرتها و هرستها مع الزبدة و الحليب حتى صارت ناعمة تماما و ملحتها.
اما الصلصة البيضاء فقليت 3 فصوص ثوم ناعمين بالزبدة ( حوالي ملعقتين اكل ) حتى احمروا ثم اضفت باكيت شوربة ماجي بالفطر و اضفت كوب ونصف ماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا تكبتل و تقدم فورا بعد الغليان و التكثف .
- اعملي البطاطا على شكل عش و حطي الصلصة بالوسط و زينيها برشة بابريكا.
- ضيفيها على الاسكالوب .
- قدميها مع السلطة الخضراء بالخل و الاوريجانو.
- ممكن مع سلطة الذرة بالمايونيز المخفف بالقليل من الماء البارد.
ان شاء الله تكون عجبتكم و ان شاء الله
الاخت اللي سالت تشوفها و تستفيد و دمتم سالمين
قبل فترة سالت احد الاخوات عن صلصة الفطر البيضاء , و امبارح عملت اسكالوب دجاج مع بطاطا بيوريه مع هذه الصلصة و لاني كنت مستعجلة ابتكرت طريقة قمة في السهولة ! شوفوا الصورة و بخبركم .
هذا يا عزيزاتي عملت الاسكلوب وطريقته معروفة ( طحين و بيض و بقسماط او قرشلة متبلين كويس بالملح و البهار) و قليته و حضرت البطاطا البيوريه باني سلقتها كويس بقشرها و بعدين قشرتها و هرستها مع الزبدة و الحليب حتى صارت ناعمة تماما و ملحتها.
اما الصلصة البيضاء فقليت 3 فصوص ثوم ناعمين بالزبدة ( حوالي ملعقتين اكل ) حتى احمروا ثم اضفت باكيت شوربة ماجي بالفطر و اضفت كوب ونصف ماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا تكبتل و تقدم فورا بعد الغليان و التكثف .
- اعملي البطاطا على شكل عش و حطي الصلصة بالوسط و زينيها برشة بابريكا.
- ضيفيها على الاسكالوب .
- قدميها مع السلطة الخضراء بالخل و الاوريجانو.
- ممكن مع سلطة الذرة بالمايونيز المخفف بالقليل من الماء البارد.
ان شاء الله تكون عجبتكم و ان شاء الله
الاخت اللي سالت تشوفها و تستفيد و دمتم سالمين
تعليق