بسم الله الرحمن الرحيم
قطــــــايف .
3 أكواب ماء +كوبين دقيق + ثلاث أرباع الكوب سميد + م ك سكر + م ك ب ب . توضع المقادير في الخلاط وتخلط المقادير ثم تصب أقراص وتحشي وتقلي وتسقي بالشيرة .
كبـــــــة تركية .
كيلو لحم + كيلو برغل ينقي البرغل ويغسل بدون تنقيع ويخلط مع اللحم ويفرم مرتين .
الحشــــــو. يحمر البصل ثم تضاف اللحمة وتتبل بالملح والفلفل والكزيرة الناشفة والكمون والفلفل الاحمر ثم يضاف النعناع المفروم والكزبرة المفرومة وصنوبر ثم تشكل الكبة وتحشي وتقلي .
شـــــــوربة ايطــــــالية .
نحمر البصل بالزبدة مع الكراث والكرفس ثم نضيف الجزر والفاصوليا ثم البطاطس والسبانخ ونستمر في التقليب ثم نضيف الكوسا والطماطم مع شوي صلصة ثم زعتر أخضر ثم خلاصة الدجاج أو حبة ماجي ويتبل بالملح والفلفل ويترك مدة عشر دقائق ويقدم . وممكن أضافة شوي مكرونة مسلوقة .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة