انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: فطائرلذيذة........................................ ................ولكن!!!!!!!!!!!!!!!

  1. #1

    Post

    عزيزاتي السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    لدي طريقة عجينة فطائر لذيدة ولابئس بها لكن تبدو مقرمشه شيئاما اريد ان اذكر مقاديرها لعلكم ترشدونني الى الخطأ حيث اني اريدها طريه وليست جافه ولا مقرمشه
    المقادير هي:
    3كاسات دقيق
    نصف كأس زيت
    3بياض البيض فقط
    ملعقةخميره صغيره
    ذرة ملح
    ماء للعجن تقريبا نصف كاس


    اخيرا اخواتي اعتذر لكن حيث اني لم افدكم بشيء فقط اطلب العلم من كن ولكني كما يقال ربما اكون (عليميه)


    ولكن كل الشكر والتقدير


    هنا خاص بالأخت ام عبد الرحمن : غاليتي ارجو على فيما كتبتي في (حلوا قدره قادر)ولك خالص شكري .

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الردود
    307
    الجنس
    رجل

    Post

    - إذا اردت ان تكون العجينة لينه يجب عليك أضافة السكر إليها يعني ملعقة أو ملعقة ونصف فهو يساعد على ليونة العجينة وطراوتها .

    - هناك طريقة أخذتها من أحدى الأخوات وفادتني كثيراً حيث تساعد على نجاح العجينة وهي أن تضعي الماء الدافئ " وليس الساخن" والخميرة و السكر في أناء وتخلطيه وتتركيه لمدة خمس دقائق .
    في أثناء ذلك تضعين الزيت على الدقيق وتفتتينه بأصابعك ثم تضيفين باقي المقادير وخليط الماء وتعجينه ثم تتركيها لتخمر .
    كما ان هذه الطريقة لاتحتاج العجينة فيها ان تخمر فترة طويلة .

    واليك هذه العجينه فهي رائعة وانا استخدمها للبيتزا والفطائر .


    <FONT COLOR="Red">المقادير :</FONT c>
    - 3 بيضات
    - ربع كوب زيت
    - ملعقة كبيره خميرة
    - 3 ملاعق حليب بودره
    - ذرة ملح
    - ملعقة ونصف سكر
    - كأس ماء
    - دقيق
    <FONT COLOR="Red">الطريقة :</FONT c>
    تخلطين المقادير كما ذكر في الأعلى ثم تضيفين إليه الدقيق حتى تتكون لديك عجينه متماسكه تتركينه تخمر لمدة نصف ساعة أو أكثر ثم تستخدم .

  3. #3
    sara2002 ضيف

    Post

    بسم الله الرحمن الرحيم
    الأخت الغاليه مشرفة الموقع ....بتعبك شو ...بس عفوا ما ذكرتي مقدار الدقيق ....ولك جزيل الشكر

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الردود
    307
    الجنس
    رجل

    Post

    تعبك راحه ياسارا لكن الدقيق تضيفينه إلى باقي المقادير المخلوطه حتى تتكون لديك عجينه متماسكه يعني لا يمكن ان أقدر الكميه التي نحتاجها من الدقيق .

    ------------------
    الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية



  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2000
    الموقع
    السعودية
    الردود
    2,744
    الجنس
    أنثى

    Post


    الســـــــــلام عليكم

    انشاء الله الاخت ثريا استفادت من الطريفة التى كتبتها لك المشرفة .

    واذا عندك اي استفسار احنا في الخدمة.

    ------------------
    التاج
    لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2000
    الردود
    511
    الجنس

    Post

    <center><FONT size="4"><FONT face="Verdana"><FONT COLOR="MediumSlateBlue">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    لا ثريا تبيين عجينة فطائر
    خذي عندك واتمنى ان تعجبك
    2فنجان سكر
    م.ك 3حليب بودرة كبيرة مذوبة في 2كاس ماء دافئ
    م.ك 1خميرة فورية
    تخلط مع بعض لمدة 10 دقائق
    ثم يوضع عليها نصف كاس زيت واحركها واضع عليها تقريبا 4 كاسات دقيق واعجنها وتترك لمدة ساعة ونصف اوحتى تخمر

    وهذة العجينة تنفع لكل انواع الفطائر
    </FONT c></FONT f>
    </FONT s></center>

    ------------------
    سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك


مواضيع مشابهه

  1. احب ولكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة الحياة هدية في همسات بنات
    الردود: 20
    اخر موضوع: 19-08-2011, 05:45 PM
  2. ما أحو جنا إ له !!!!!! ولكن !!!!!
    بواسطة كمنت شسيب في روضة السعداء
    الردود: 1
    اخر موضوع: 19-02-2006, 08:45 PM
  3. نفسى برجيم ...ولكن .......ولكن المشكله
    بواسطة سيدة الكويت في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 11
    اخر موضوع: 26-12-2003, 10:31 AM
  4. بيت ولكن؟؟؟؟
    بواسطة qna في نافذة إجتماعية
    الردود: 1
    اخر موضوع: 02-12-2001, 06:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ