انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: الباذنجان المدمس والدجاج مع الفلفل الحار

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس

    الباذنجان المدمس والدجاج مع الفلفل الحار

    المقادير:


    450- جم باذنجان، مقطع الى قطع قياس 6.5 سم.


    - فصان من الثوم، المقشور والمقطع الى شرائح.


    225- جم لحم دجاج مقطع ( مسلوق او غير مسلوق).


    3- ثمرات بصل أخضر مفروم.


    - ملعقة كبيرة معجون فاصوليا الصويا.


    - جذر زنجبيل طازج 2.5سم مقشور ومقطع الى شرائح.


    - نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مطحون.


    - نصف كوب من الزيت.


    - كوبان وربع مرقة الدجاج.


    - ملح حسب الذوق.


    - مقادير التابل:


    - ملعقتان كبيرتان مرقة او ماء اذا دعت الحاجة.


    - ملعقة كبيرة كورن فلور او نشا.


    - نصف ملعقة صغيرة سكر.


    - الطريقة:


    1- سخنى 4 ملاعق كبيرة من الزيت فى المقلاة واقلى الثوم مع التحريك لمدة دقيقتين. أضيفى الباذنجان، الذى سيمتص كل الزيت. اقلى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق، وحركى باستمرار لتجنب الاحتراق.


    2- أضيفى معجون الفاصوليا ومسحوق الفلفل الحار، والملح حسب الذوق، واخلطى جيداً.


    3- اضيفى مرقة الدجاج. غطى المقلاة واطهى لمدة 4-6 دقائق واتركيها بهدوء ارفعى الباذنجان ورتبيه على طبق احتفظى بالصلصة


    4- نظفى المقلاة وسخنى بقية الزيت أقلى الجنزبيل مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. أضيفى البصل ولحم الدجاج واقلى مع التحريك لمدة دقيقتين أضيفى مواد التوابل المخلوطة وصلصة الباذنجان التى احتفظت بها ودعيها بهدوء حتى تتكثف صبيها فوق الباذنجان وقدميه فى الحال.

    يقدم مع الارز
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    يسلموا ايديك اختي رابي
    زلكني لم افهم شو هو معجون الفاصولياء

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    مشكره اختي

    معجون الطماطم

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    الجزيرة العربية
    الردود
    3,438
    الجنس
    هلا اختي رابي تسلم ايدينك بس في نقطه مافهمتها :
    الباذنجان كيف يكون اصابع او شرائح او مكعبات؟







    جزاك الله خير يامن أهداني هذا التوقيع ورزقك من حيث لاتحتسبين

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    الجزيرة العربية
    الردود
    3,438
    الجنس
    انتظر الجواب يا raby قبل مايخرب الباذنجان ؟







    جزاك الله خير يامن أهداني هذا التوقيع ورزقك من حيث لاتحتسبين

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    اهلا اختي ولا ما تواخذيني للتاخر انا اسفه اعمليه دواءر يطلع شكله ارتب

مواضيع مشابهه

  1. *وصفة متميزة*سلطة الباذنجان و الفلفل الأخضر الحار
    بواسطة زينب محمد 2 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 12-04-2010, 12:04 AM
  2. صينية الباذنجان والدجاج
    بواسطة moumou في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 19-03-2007, 02:36 PM
  3. البرياني الحار والدجاج بالكسروله وصحه وعافيه
    بواسطة GOLD ROSE في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 24-07-2005, 02:18 PM
  4. شوربة الفلفل والدجاج
    بواسطة بسكوتة 2003 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 19-04-2004, 10:32 PM
  5. الباذنجان المدمس والدجاج
    بواسطة raby في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 20-07-2002, 06:16 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ