المكرونه بلباشميل
طريقتى للمكرونه اتمنى تجربوها
علبة مكرونه مسلوقه في ماء وملح طبعآ
الحشوه : لحم مفروم= بصل +طماطم + زيت +بهارات وملح وفلفل اسود لما يستوي اللحم نحط عليه ملعقة صلصه ونحرك شوي ونحطه على نارهاديه
الباشميل :
ندوب نصف زبده صغيره ولماتدوب نضيف لها نصف كاس طحين مع التحريك المستمر ولماتحسين الطحين صار لونه اشقر حطيه في الخلاط +7 ملاعق نيدو +3حبات جبن كيري +بهارات وفلفل اسود وملح
يضاف عليهم الماء لين تمتلىء الخلاطه
وبعدين يحطون في قدر على النار ويحرك باستمرارالى ان يثخن الخليط ثم تأخدين مقدار ملعقتين وتصبينها على الحشوه وتحرك الى ان يختلطون مع بعض
تدهنين صينيه وتضعين نصف المكرونه ثم تضعين الحشوه ثم ايضآ ملعقتين من الباشاميل ونضع الطبقه الثانيه من المكرونه ونصب باقي الباشميل عليهاالى ان تغطيها تمامآ ثم نرش عليها جبنه مبشوره
وتدخل الفرن والنار من اسفل على درجه متوسطه ثم
من اعلى الى ان تتحمر
وهذه لاول زائره لموضوعى
بالهناا والعافيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة * ام ميدو *
الروابط المفضلة