8 صدور دجاج
3 بصلة مقطّعة
8 آونس لبذور
الصّنوبر مقليّة
4 خبز عربيّة كبيرة ( خبز )
مغرفتان من السماق
القرفة , قرون الحبّهان , حبّات الفلفل
الملح
زيت الزّيتون الطّاهر الإضافيّ
ضع الدّجاج في الماء حتى ينضج, ضع , الملح , والتّوابل المختلطة و يغلي ببطء .
ضع البصل المقطّع في مقلاة عندما يبدءون أن يعطوا السّائل , يضيفوا زيت الزّيتون و
يقلي برقّة حتّى طريّ و بدء أن يحمرّ .
ضع القطع الدجاج على صينيّة فرن و احمر في فرن ساخن على كلا الجانبين .
فقط قبل التّقديم , ضع الخبز على طبق مقدّم كبير , انشر كلّ واحد بالبصلة و مزيج
الزّيت , رشّ سيماك , ثمّ رتّب القطع الدجاج على القمّة و ختامًا , بعثر بذور
الصّنوبر المقليّ على أعلى
وبالهناء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة