طبخة هندية لذيذة بصورة لاتفوتكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير
دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع ومغسولة جيدا
4 حبات طمــــاطم مفرومـــــــــــــــــــــــة
مكــــــــــــــــعب مـــــــــــاجـــــــــــــــــــي
ملعقة بهـــــــــــــــــارات كـــــــــــاري حار
3فلـــــفل اخــــــــــــــضر حــــــــــــــــــــار
حبـــــــــــــــــــــــة واحدة بــــــتــــــــــصل
2 مــــــــــــــــــلعقة معجون طمـــــــــــاطم
زنجبيل مبشـــــــــــور طـــازج مقدار ملعقة
4 فـصــــــــــــــوص ثــوم مهــــــــــــروس
يوضع البصل في القدر ويقلب ثم يضاف لة ثوم مهروس ويوضع الدجاج ويقلب جيدا حتى يتغير لون
ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماط ومكعب الماجي ونتركها حتى تنضج نضيف البهارات والزنجبيل والفلفل الحار ومقدار نصف كوب ماء
ويترك ربع ساعة على نار هادئة
طريــــــــــــــــــــــقة عـــــــــــــــــــمل الارز بشــــــــــــــــعرية
ارز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة في ماء ثم ينشل من الماء
تقــــــــــــــــــلب الشعرية في الزيت ويضاف لها الارز المغسول
ويقلب مع الشعرية ثم نضيف 4 حبات هيل وملح وعود قرفة ونسكب ضعف عدد اكوب الارز ماء ويترك حتى ينضج
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة