للحم مقطّع رفيع
1 فنجان من الخلّ
1 ملعقة شاي من القرفة
1 فلفل خضراء لملعقة شاي
1 ملعقة شاي من جوزة الطّيب
1 ذرّة ( هال هاب )
1 مغرفة للثّوم مهروس
الملح لإعطاء مذاقًا
قطع اللحمه قطع رفيعه بالطول
خلّل اللّحم في التّوابل , الثّوم و الخلّ .
اقل اللّحم بالدّاخل بعض زيت حتّى طبخ النّصف , ,
و وضعه في زجاج مقاوم للحرارة . غطّ بورق الألومنيوم و ضعه في الفرن لحوالي 20
دقيقه
اكشفه و اتركه في الفرن ل10 دقائق أخرى .
يقدم مع البقدونس والبندوره المقطعه والطراطور وبعض المخللات
الطراطور
نصف كوب طحينه ماء حامض حص ثوم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة