هذا طبق برياانى جدااا لذيذ وانشاء الله يعجبكم .

المقادير : 4 كاس رز من النوع البسمتى نص استواء ,2 بصل مقطع ,2 فص ثوم مدقوق ,1 علبة روبه ,5 حبات ورق غار , ملعقه صغيره هيل مطحون ,1 مكعب ماجى , بهارات مشكله خاصه للدجاج يكون لونها اصفر , قليل من الزعفران يوضع بقليل من الماء , حبتين قرنفل , 2 حبة طماط .دجاجه ونص مقطعه حسب الرغبه .

الطريقه : يحمس البصل والثوم الى ان يميل لونه الى الاصفرار ثم يضاف الدجاج المقطع ويقلب على نار هادئه لمدة 10 دقائق ثم يوضع الطماط ويقلب معه على نار هادئه ولا تضعى ماء علشان يتقمر واذا اضطريتى ضعى مقدار بياله فقط ولاتزيدى وبدونه افضل ثم نضع باقى المقادير بدون الرز ويترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقه الى ين ينضج الدجاج اذا كان فيه زيادة من خلاصة الدجاج اضغطى على الدجاج بصحن واظهرى الزياده وضعيها فى صحن واتركيهاعلى جنب . ثم ناتى بالرز المسلوق نص استواء ونضعه فوق الدجاج واديرى ملعقتين زبده على الرز من فوق مع باقى مرقة الدجاج الزايده ثم اغلقيه باحكام بورق القصدير واتركيه على نار هادئه لمدة نص ساعه اخرى . بعدها اقلبى الرز وضعى الحشوه فوقه .

طريقه الحشوه :2 بطاطس مقطع مربعات , 4 جزر مقطع مربعات , 2 بصل مقطع شرايح

1 كوب بازلا مسلوق . يقلى كل من البطاطس والجزر والبصل الى ان يحمر ثم يصفى من الزيت ويخلط مع البازلا مع وضع قليل جدا من الملح ثم نضعه فوق الرز


وبالهناء والعافيه

ياسلام يا ريمة على البرياني إلي بيشهي ،،،الله يسلم إيديكي ويفتح نفسك ،،زي ما فتحتي نفسي

الله يسلمك ياااارب ويفتح نفسك دااائمااا انشاء الله.

يسلموا ايديك اختي ريما
واعدك انني ساجربه بالقريب لانه من زمان نفسي اعمله

يالله جربيه بسرعه وعلى فكره ممكن تبديل الدجاج بالربياااااان ..



وصحتين على قلبك

يممممممممممممممممي
يسلم الديات يا( رمرم ) ايش رايك باسم الدلع
وان شاء الله اجربها واردلك خبر شو صار معي
عزيزتي ما هو الربيان
هل الروبه هي نفسها اللبن الزبادي

وكم اضع منها مش فاهمه عليك شو بتقصدي بالعلبه

يا سلام ياريمة كل ما أقرأ برياني بدخل بقرأ الطريقة من كثرة ما بحب البرياني وأكيد بالربيان راح تطلع كثير طيبة

هلاااابك ام ياسمين انتى كل مادلعيتنى كل مازودت الاطباق عموماا يا عزيزتى الربيان هو القمبرى والروبه اللى اقصدها هى الزبادى مقدار علبه .. واذا حبيتى تضيفى فلفل حار يعطى نكهه حلوه فى الاكل بس مو كل الناس ترغبه اخاف بعدين ماتدلعينى وصحتين على قلبك ...

انشاء الله يعجبك يا سينو .. وبالعافيه على قلبك ....

اقصد فى العلبه ام ياسمين يعنى مقدار كوب .... تحياتى لك