انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:

عرض نتائج الاستفتاء: شو رأيكم في فتة الدجاج ??

المصوتون
16. لا تستطيع التصويت في هذا الاستفتاء
  • ممتاز

    12 75.00%
  • مقبول

    4 25.00%
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

الموضوع: تصويت :فتة الدجاج ***

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس

    تصويت :فتة الدجاج ***

    المقادير :
    دجاجة وزنها كيلو أو كيلو وربع .
    واحد ونصف أوقية من اللحم المفروم .
    رغيف ونصف من الخبز العربي .
    كوب من الأرز المصري أو البسمتي .
    كيلو من اللبن الزبادي .
    5 فصوص من الثوم .
    ملعقتان طعام من الطحينية .
    ملعقة طعام من الخل أو من عصير الليمون الحامض .

    ملعقة طعام من البقدونس المفروم .
    نصف كوب من الجوز المفروم (حسب الطلب )
    كوب من الصنوبر ،نصف كوب من اللوز المقشر ،نصف كوب من السمن أو الزيت ،رشة من القرفة والبهار .
    الطريقة :
    -تسلق الدجاجة ويضاف إلى ماء السلق 5 حبيبات من الفلفل الأسود وملعقة طعام من الملح وعود من القرفة و3 حبوب هال وبصلة مفرومة .
    -وبعد أن تنضج الدجاجة ،،تصفى من المرق ،،وعندما تبرد تقسم إلى قطع متوسطة الحجم ويزال العظم .
    يقلب اللحم المفروم على النار في ملعقتي طعام من السمن ويضاف إليه التوابل .
    -يغسل الأرز ويخلط مع اللحم المفروم ويوضع الخليط في قدر ويضاف إليه كوبان من مرق الدجاج الساخن وتوضع القدر على النار لمدة نصف ساعة .
    -يوضع الخبز في طبق بايركس عميق وواسع .
    -يدق الثوم مع رشة ملح ويضاف مع الطحينية والخل إلى اللبن و يخلط جيدا .
    -يحمر اللوز المقشر ببقية السمن حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يحمر الصنوبر ويترك جانبا .
    -يضاف 3 أو 4 أكواب من مرق الدجاج الساخن فوق الخبز ويقلب مع مرق الدجاج .
    -يغطى الخبز بالأرز الساخن بالتساوي .
    -يضاف الجوز إلى اللبن ويخلط ثم يصب فوق الأرز بالتساوي .
    -يغطى اللبن بقطع لحم الدجاج الساخن ويزين باللوز والصنوبر والبقدونس ويقدم ساخنا .

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2001
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    4,506
    الجنس
    يسلموا ايديك يا سينو
    فتة الدجاج ولا اطيب منها

    بس انا بعملها من دون الرز
    آخر مرة عدل بواسطة estrellas : 19-05-2002 في 11:58 PM

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    يا سلام على الأكل اللي بيشهي، أنا من عشاق هذه الأكلة على فكرة، خاصة اللي انت بتعمليها


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس
    الله يبارك فيك إسترياس ،،،،،،وتكرم عينك يا إيمان إحكيلي إمتى بتحبي تاكليها وبعملك إياها ...

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    over seas
    الردود
    2,332
    الجنس
    الله يسلم ايديك يا سينو
    ان شاء الله رح اجربها باليومين الجايات واردلك خبركيف طلعت معي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2001
    الموقع
    الدوحة
    الردود
    202
    الجنس
    ذكر
    سينو الطريقة باين عليها كثير لذيذه بس ما فهمت خطوة اللبن ، يعني بنخلطو مع الخل والثوم من دون ما ينغلي وبعدين نحطو فوق الرز بس هيك .

    وهل ممكن نستغني عن اللبن لأن هيك صار كأنو شبيه للمنسف بس بدون جميد وبدون غلي اللبن .

    ياريت توضحيلي لأني ان شاء الله ناوية اسوي قريبا .

    اختك روز

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس
    الله يبارك فيك يا أم ياسمين وإنشاء الله راح تعجبك وعلى ضمانتي ،،،وصحتين وهنا على قلبك مسبقا ..

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس
    أهلين فيك يا روز ،،بالنسبة للبن بنخلطو مع الثوم المدقوق والخل والطحينية من غير غلي ،،،وموش ممكن تستغني عن اللبن لأنه جزء أساسي في الطبخة ،،بس إذا ما بتحبي الطحينية ممكن تستغني عنها وممكن تستبدلي الخل بالليمون ،،،وهدا كله ،،وجربيها وقوليلي شو رائيك فيها ،،صحيح إنه أنا كتير كاتبة مقادير وحكي كثير بس هي طريقة كثير سهلة وسريعة ،،وصحتين وهنا على قلبك مسبقا

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديك على الوصفة يا سينو انا بعملها بنفس الطريقة وهي سهله مثل ما حكيتي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,398
    الجنس
    أهلين farahr ويسلم إيديكي يا رب ،،وصحتين على قلبك

مواضيع مشابهه

  1. كَص الدجاج (شارما الدجاج)لذيذة وصحية جداً && افضل طبق للحمية&&
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 27-12-2012, 06:55 PM
  2. صيفنا إبداع: مشاركتي الأولى في موضوع افخاذ الدجاج ((جوانح الدجاج الحارة))
    بواسطة الطباخة نوران في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 25-02-2012, 07:45 PM
  3. افخاد الدجاج مشاركتي 2 في ملفي المقبلات و الاطباق الرمضانية المحبوبة و ملف الدجاج
    بواسطة زينب محمد 2 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 06-11-2009, 01:07 AM
  4. تصويت تصويت ( أولاى أم لوريال)
    بواسطة dalida_palace في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 08-02-2006, 01:40 AM
  5. اذا تزوجت تكلمو واذا ما تزوجت هم تكلمو!!!والله عجيبا
    بواسطة رزيـــــن في الملتقى الحواري
    الردود: 14
    اخر موضوع: 14-12-2002, 02:51 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ