كعب غزال#
المقادير:

1كلغ لوز
قليل من المستكة الحرة
450غ سكر
50 غ زبدة
القليل من القرفة مطحونة
نصف فنجان ماء زهر
ملعقة صغيرة زبدة
شوية ملح
دقيق حسب الخليط
ماء دافئ


الطريقة:

- يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
- تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
- نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .

- عجينة التغليف :
- نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
- تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع
- توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال .
- تقطع بمقطعة مسننة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ .
- تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج .
- هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً .


بالصحة والعافية

[طجين الدجاج]#############

المقادير:

دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة

نصف كوب زيت المائدة
نصف كوب زيت الزيتون

- التوابل:
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء


الطريقة:

- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت-المائدة و البلدي- و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج .
- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم . - .
هدا الطبق من الترات المغربي
بالصحة والعافية

ارجوا ان تنال هدة الاكلات اعجابكم

حلوة بالشوكولاطة



المقادير:

2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :

التطبيق

البغرير


المقادير

500 غ من السميدة الرقيقة
م.ص.ملح
1/2 لتر حليب-
3اصفر البيض
40غ خميرة العجين
كوب ماء

الطريقة:

يوضع الحليب مع الماءعلى نار هادئة حتى يدفا .يضاف اليه اصفر البيض و الخميرة والسميدة والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة.
تترك مدة لتخمر.
بمغرفة تصب العجينة فى مقلاة حا مية تطهى من جهة واحدة فيظهر على وجهها عدة تقوب صغيرة .
فتقلع بلطف وتقدم مع الزبدة والعسل

الحرشة



المقادير:

500 غ سميدة متوسطة او رقيقة-
200غ زبدة-كوب حليب-كيس خميرة الحلوى
ربع ملعقة ملح
ملعقة كبيرة سكر
100 غ سميدة للطهي

الطريقة:

في اناء تجوف السميدة وتقطع فوقها الزبدة اللينة الى مكعبات وتخلط برؤوس الاصابع .يضاف الملح والسكر والخميرة.يخلط الكل مع الحليب لحصول على عجينة لينة و متماسكة.تصنع كويرات بحجم البرتقالة.تمدد باليدين بعد تفنيدها في السميدة والضغط عليها حتى تاخذ شكلا دائريا
على مقلاة حامية و فوق نار هادئة تطهى الحرشة من الوجهين

تبارك الله عليكم البنات شهيتونا في هاد الاكلات والله
liyawa بغيت نقولك على البغرير بلاما ندير فيه الخرقوم حيت واحد البنت قالتلي ديري ليه الخرقوم باش يولي صفر!

السلام عليكم ا الحادكات انا مشتركة جديدة من مراكش بغيت نعرف كيندير باش ندخل الصور

الله ايبارك فيكم و فالشهيوات ديالكم

%u0627%u062E%u062A%u064A %u0632%u0631%u0629 %u062F%u062E%u0644%u062A %u062F%u062E%u0644%u062A %u0639%u0644%u0627%u0634 %u0645%u0627 %u0642%u062F%u064A%u062A%u064A%u0634 %u062A%u062C%u0627%u0648%u0628%u064A %u0639%u0644%u0649 %u0633%u0624%u0627%u0644%u064A %u0647%u0627%u0627%u0627 %u0643%u0646%u0636%u062D%u0643 %u0645%u0639%u0643 %u0627%u062E%u062A%u064A %u0645%u0631%u062D%u0628%u0627 %u0628%u064A%u0643 %u0641%u064A %u0627%u0644%u0645%u0646%u062A%u062F%u0649 %u0648%u0644%u0643%u0646 %u0627%u0644%u0644%u064A %u0643%u062A%u0639%u0631%u0641 %u062A%u0642%u0648%u0644%u064A%u0627 %u0648%u0627%u0634 %u0646%u062F%u064A%u0631 %u0627%u0644%u062E%u0631%u0642%u0648%u0645 %u0641%u064A %u0627%u0644%u0628%u063A%u0631%u064A%u0631 %u0648%u0644%u0627 %u0628%u0644%u0627%u0634
P.S Has got acquainted with the girl, http://cyberblady.com, how it to you? Only it is fair!

السلام عليكم
عافاكم البنات بغيت الوصفة ديال تحظير الحلزون {الببوش}