اريد من الاخوات ان تضع كل واحده طريقة عمل صنية الخضار بالتفصيل

كتبت بواسطة مملكة عمري_2006

اريد من الاخوات ان تضع كل واحده طريقة عمل صنية الخضار بالتفصيل

انا مازلت فى انتظار الرد منكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي العزيزة
صينية الخضار تعتمد على ما يتوفر عندك من خضار فمثلا قطعي بصل جوانح وطماطم جوانح ايضا او حلقات، بطاطا قطعيها اصابع سميكة او حلقات كما يحلو لك، مثلا لو توفر عندك كوسة او باذنجان ايضا قطعيه حلقات، جزر، زهرة (قرنابيط) فلفل اخضر (او الوان اذا توفرت لديك) وفلفل حار لو احببت الطعم فيه بعض الحرارة، فطر ايضا تستطيعين ان تضعي مع الجميع، تستطيعين اضافة بزاليا، فاصوليا خضراء ذرة وكل ذلك حسب ما تحبين انت.
ضعي القليل من زيت الزيتون او زيت الطعام في صينية الفرن، ملحي الخضار وبهريها ثم ضعيها في الصينية مخلوطة او مصفوفة حسب ذوقك تستطيعين اضافة عصير الطماطم المخفف مع القليل من الحامض..
بعض الناس يفضل اضافة نكهات مثل الماجي..
ضعي الصينية في الفرن بعد ان تلفيها بالقصدير جيدا واتركيها حوالي نصف ساعة او حتى تنضج الخضار، ارفعي القصدير واتركي السوائل لتتبخر قليلا ثم اخرجيها..
تستطيعين اضافة بعض الجبن المبشور اليها وهي ساخنة او تقدميها هكذا..
ارجو ان يكون في هذا ما يفيد..

هلا بمملكة عمري وبالغاليه بنت ارض الحضارات كل عام وانتم بخير والف شكر لك عزيزتي بنت ارض الحضارات
وجزاك الله كل خير

السلام عليكم ورحمة اللة و بركاتة

عزيزتي .... تصدقي انو ما عندي طبخة اسها من صينية الخضار ...
انا استخدم الخضار المثلجة (السنبلة ) لكن ماما تسويها بالخضار الطازجة و طبعا اطعم بس تعرفي الكسل ....
انا احط كيس من خضار السنبلة و اضيف لها بطاطس مكعبات و اذا تحبي ضيفيلها بامية وكوسة واي نوع خضار تحبية ..... حطي الخضار في الصينية

و حضري الخلطة ....
ا باكت صلصة طماكم و ملح و فلفل اسود و قرفة (دراسين) كلو طبعا كحون و حطي معاهم ملعة ثوم صغيرة واعصري عليهم حبة ليمونة (الليمون الكبير) ومكعب ماجي وقليل من السكر و ملعقتين زيت

بعد ما حضرتي الخلطة حطيها على الخضار و لخبطيهم كويس قطعي شرايح بص ورصيهم على الوجة و فوق البصل قطعي شرايح طماطم و رصي وغطي الصينية مظبوط و دخليها الفرن .... وصدقيني راح تعجبك سهلة و مرررررررررررر ة طعمة جربيها و قوليلي ....


وفي طريقة تانية مررة مختلفة عن الاولى ....
المقادير
كيس خضار مثلجة مسلوقة في ماء و ملح
3 ملاعق كبيرة جبنة كاسات
3ملاعق كبيرة مايونيز
4ملاعق جبنة موزريلا
علبة قشطة
دجاج مقطع (مسلوق مسبقا)

تحطي كل المقادير السابقة في الخلاط ماعدا الجبنة و الدجاج و الخضار
بعدين في الصينية اول شي الدجاج + الخضار +الجبنة +المزوريلا على الوجة
ودخليها الفرن واممممممممممممممممم وادعيلي

طريقة لذيذة لصينية الخضار1. يحمس بصل مقطع قطعا صغيرة في زيت زيتون ويضاف له الملح والبهارات ثم يضاف لها فلفل بارد مقطع قطعا صغيرة وفي النهاية يضاف طماطم مقطع قطعا صغيرة
2. تسلق الفاصوليا المقطعة قطعا صغيرة والبازلاء في ماء مضاف له قليل من الزيت والملح
3. تقلى مكعبات البطاطس والجزر والكوسه كل على حده – وبعد ما تقلي كل دفعة ضعيها في مشخلة او صفايه وصبي عليها ما ساخن جدا ثم صفيها من الماء مباشرة ثم صعيها في صفاية اخرى وهكذا حتى تنتهين من جميع الخضار المقلية.
4. اخلطي الخضار المحموسة والمقلية والمسلوقة مع بعض ثم ضعيها في صينية وضعي على الوجه – علبة قشطة + علبة جبن مثلث او سائل – ثم ادخليها الفرن من اعلى فقط قليلا


من عرفت الطريقة هذي وانا ماصرت اصلح الصينية الا بها لأنها لذيييييييييييييييذة جدا