الزهره

**seegres** · 15-09-2006, 06:21 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جيبالكم طريقه للزهره غير شكل وطعم مررررررررررررررررره لذيذ عن تجربه طبعا بس ياريت تجربوه وتعطوني ارائكم انا في انتظار ردودكم واليكم الطريقه :

مقادير العصاج (لحمه مفرومه ) :
2\1 كيلو لحم مفروم
2 بصل متوسط
ملح فلفل بهار
5 ملعقه زيت
1 كوب ماء
الطريقه :
نضع الزيت في تاصه ثم نضع عليها البصل ونحرك قليلا الى ان يصفرالبصل ثم نضع اللحمه المفرومه والملح والفلفل والبهار ونحركهم قليلا ثم نضع الماء ونتركها على نار هادئه الى ان تتشرب الماء

مقادير الزهره :
كيلو زهره
بصله كبيره
2 كوب عصير طماطم
شوربه
لحمه مفرومه عصاج
5ملاعق زيت او2 ملعقة سمنه او زبده

الطريقه:
نضع الزيت والبصله المفرومه والزهره بعد ان نكون غسلنا الزهره جيدا ومن غير سلق الزهره في الحله على النار ونحكهم قليلا الى ان تصفر البصله ثم نضع عصير الطماطم الى ان يتشرب نضع بعد ذلك الشوربه الى ان تغطي الزهره ثم نتكهم على نار هادئه الى ان تستوي وقبل ان تستوي بعشر دقائق نضع اللحمه المفرومه (العصاج)
وبالهنـــــــــــــــــأء والعـــــــــــــــــــــــــافيه