تويت
¸.•°°·.¸.•°™ طاجن الحمام بالفريييك™°·.¸.•°°·.¸.•°·.¸.• °°
سمع هووووس
وصل طاجن الحمام بالفريك
المقادير
حمام مغسول ومنظف جيدا والعدد حسب افراد العائله
فريكه منظفه ومغسوله
زنجبيل طازج + بندوره + بصل + فليفله
ملح+ بهارات +ثوم+ هيل + مسكه
الطريقه
بعد غسل الحمام وتنظيفه من الشوائب والعوالق
ونغسله شوي بالطحين والخل مشان الزنخه
نقوم بتحمير الفريكه مع البصل والثوم والبهارات المشكله والزيت
ولازم نختار بهارات تكون طيبه وطازجه ولاتنسسو الهييييييييل والمسكه والمطيبات
ولازم نخلي كميه الفريكه زايده شوي مشان نحطها في قاع الطاجن
بعد تقليب الفركيه ونخليها تستوي نص سوا نطفي النار ونخليها تبرد شوي
ثم نقوم بحشو الحمام وحده تلو الاخرى
ونقلفلها بعود الاسنان
نقطع شرائح من الفليفله والبصل والبندوره وشرائح من الزنجبيل الطازج ونحطها في قاع الطاجن
ثم نضيف ماتبقي من الفريكه ولازم يضل منها او نكتر المقدار
وعلى الوجهه نضيف حبات الحمام المحشي ونضيف كوب ماي وبهاارت وملح
ونقفل الطاجن بالقصدير ونحطه بالفرن لمده ساعه بعد الساعه ننتاكد من نضوج الحمام ونحمره
وتفضلوه بالف صحه وعافيه
المره الجاي بط مشوي باذن الله
تعليق