الشوربة الليبية في رمضان لذة واستفادة ... ماتفوتوها على اصولها

**nona_2006** · 09-09-2006, 10:42 PM

ملعقتين سمن او زيت نباتي - ربع كيلو لحم هبرة (خروف) – قطعة عظم – كوب عصير طماطم – ملعقة طماطم صلصة معلب – بصلة صغيرة – فلفل احمر واسود وبزار وملح –نصف كوب معدنوس (بقدونس) مقطع صغير جدا – ملعقة صغيرة نعناع ناشف – فنجان قهوة من حبوب شربة (لسان العصفور) – ليمون
الطريقة .....
يقطع اللحم مكعبات صغيرة وتقطع البصلة قطعا صغيرة جدا وتحمر في السمن ثم يضاف اليها الحم وقطعة العظم ويحمر حتى يقلى اللحم ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والفلفل والملح والبزار وتبلل بقليل من الماء وتترك على نار هادئة ز تبلل كلما دعت الحاجة حتى ينضج اللحم ثم يضاف لسان العصفور وتترك على نار هادئة جدا لمدة ربع ساعة ثم يضاف البقدونس وتترك مدة 5 دقائق ثم تطفئ النار ويضاف عليها النعناع ورشة البهار وعصير نصف ليمونة ...... وبالهناء والشفاء
واللة لذيذة مرة ولو جربتيها مرة حتدمني عليها خاصة في افطار رمضان يبدا بها الصائم افطاره فيسعد بطعمها ويستفيد من غذائها ...انصكم من قلبي ....... جربووووووووووهاااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا