تويت
450 غ لحم غنم مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
100 غ جبن ابيض
2 ملاعق ك كزبرة خضراء مفرومه
رشة فلفل اسود وبهار
ملح
3 ملاعق ك كعك ناعم
5 ملاعق ك ماء
قليل من عصير الليمون
الطريقة:
- اخلطي الكعك مع الماء ...يترك لمدة كم دقيقة
- يوضع اللحم المفروم في كاسة كبيرة,,, ثم يوضع عليه الجبن والثوم والكزبرة وقليل من عصير الليمون ورشة فلفل اسود وبهار وقليل من الملح لان الجبن في ملح
واخيرا الكعك الناعم ويخلط الجميع مع بعض جيدا...-يؤخذ قسم من اللحمه المفرومة ويرتب حول سيخ الشوى بس قبل ما تسوي السطح ادهني على يدك قليل من زيت الزيتون حتى تنتهي الكميه
-تشوي الأسياخ علي النار.... (الفحم ) ..... مع التقليب حتى ينضج الكباب
وهذه بعض الصلصات التي تقدم مع الشوي
(1)
صلصه النعناع
المقادير:
50غ لبن
2ملاعق ك نعناع مفروم
قليل من الثوم
1ملعقة ك عصير ليمون
رشة ملح ورشة فليفلة حمراء
الطريقة:
يخلط الجميع مع بعض ويحرك جيدا ثم يقدم مع الكباب...
(2)
صلصه الليمون
المقلدير:
100غ لبن
2 ملاعق ك كزبرة خضراء مفرومه
2ملاعق ك بقدونس مفروم
قليل من عصير الليمون
رشة ملح ورشة فلفل
الطريقة:
يخلط الجميع مع بعض ويحرك جيدا ويقدم...
وصحتيييييييين وعوافي
تعليق