أطباقك ألذ في الشهر الفضيل
بدأت ربة المنزل الراغبة في تفريغ وفت أطول للعبادة في رمضان بإعداد ما يمكن إعداده........
و كلنا نرغب في النكهة المميزة و بدون تعب يذكر فخذي تجربتي:
+الشبت و الكزبرة الخضراء تكسب أطباقك لذة فاشتري صرة من كل منها و نقي أوراقها الخضراء و اغسليها في وعاء به ماء و ملح للتعقيم ثم ضعيها في مصفاة حتي تتخلص من الماء ثم خرطيها كأنك ستستعملينها الآن ...
ضعي الورق المفروم في أكياس بلاستيكية و افرديها داخلها بشكل مستطيل و أدخليها الفريزر و كل مرة تحتاجين اكسري من المستطيل بقدر حاجتك .......
+الزنجبيل الطازج المفروم يفوق البودرة في مذاقه .........أيضا ابشريه أو افرميه و ضعيه في الفريزر بشكل مستطيل.......
+ الثوم المفروم أو المبشور بنفس الأسلوب.........
+اسلقي اللحم أو الدجاج أو العظام(أو خذي فائض مرق دجاج عندك)و قطعي عليه بصل و ثوم و اسلقيه مجددا ربع ساعة او أكثر حتى النضج......اخلطيه بما فيه من بصل و ثوم في الخلاط و صبيه في قوالب ثلج تخصصيها لذلك و إلى الفريزر و عندما تجمد تماما تجمع المكعبات في كيس و تعاد للفريزر و استمتعي بالماجي المنزلي.....
أضيفيه للحشوات أثناء حمسها على النار لإعطائها مذاقا لذيذا........
+الطماطم الناضج يعصر في الخلاط و يصب في قوالب و يجمد أو يسبك على النار جيدا مع الثوم و يجمد في قوالب و يفك من قوالبه بعد أن يجمد جيدا و يجمع في كيس و هذه ألذ من الصلصة الجاهزة ...........
لا تنسي شراء بعض الأدوات البلاستيكية للتخفيف عنك أو عن خادمتك عناء غسل الأطباق .....
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة