الدجاج بالفطر أكلة لذيذة كتير جربوها و ادعولي
دجاج بالفطر
المقادير:
2/1 كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مقطعة الى شرائح
2/11 كيلو دجاج مقطع
8 حبة طماطم مقشرة و مقطعة الى قطع صغيرة
4 ملعقة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كزبرة خضراء أو بقدونس مفروم ناعم
1 حبة فلفل أخضر ( حار أو بارد ) مفروم ناعم
3 ملعقة سمن أو زبدة
2 كوب فطر مقطع
2 مكعب ماجي
الطريقة :
تغطس قطع الدجاج بقليل من الدقيق
يقلى الثوم بالزيت حتى يحمر قليلا تضاف له قطع الدجاج ( نبدأ أولا بالقطع الكبيرة ) تقلى حتى تحمر كلها
تخلط الطماطم المقطعة مع الصلصة و الملح و الزعتر و البهارات و تترك جانبا
في مقلاة صغيرة تقلى قطع الفلفل مع الفطر حتى تحمر قليلا و يضاف لها خليط الطماطم مع مكعبات الماجي تقلب مع بضها لمدة دقيقة ثم توضع على الدجاج و يترك على النار مدة 25 – 30 دقيقة الى أن تصبح قطع الدجاج طرية قبل النضج ب3 دقائق يوضع البقدونس أو الكزبرة الخضراء
تقدم مع الأرز المفلفل و صحة و هنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚
الروابط المفضلة